...ovaj recept pisem samo zbog par caka koje su meni ovo obozavano jelo ucinile savrsenim...
...ovaj recept pisem samo zbog par caka koje su meni ovo obozavano jelo ucinile savrsenim...
Sastojci
Priprema
prodinstati luk na ulju,dodati meso i dinstati oko 10 minuta,staviti vegetu,ispresan cesnjak,zacine,usitnjenu (u blenderu) mrkvu i papriku,rajcicu iz tube i dinstati jos 10-15 minuta da ne bude sirovo
u meduvremenu pripremiti besamel-na ulju kratko uprziti 3 kasike brasna,sa zicom umjesati mlijeko i tekuce vrhnje,kocke za mesnu juhu,vegetu,muskatni orascic,i ribani parmezan(treba biti gusto kao za palacinke-ako treba umjesajte jos brasna u hladnom mlijeku i dodajte da se zgusne)
-na dno pleha staviti meso,preko preliti besamel,pa poslagati kore za lazanje
-tako slagati dok ne potrosite sastojke-gornji sloj je od mesa i besamela
-lazanje ne trebaju plivati u tekucini,vazno je da gornji sloj mesa bude obilan tako da lijepo prekrije tijesto,a tekucina ne treba prelaziti preko gornjeg sloja
-najvaznije je da pleh cvrsto pokrijete alu -folijom i da ga tako stavite peci u zagrijanu rernu na 200°,nakon 30 minuta skinite foliju,pospite odozgo sa ribanim sirom i pecite jos 10-15 minuta
-planirajte da napravite 30-60 minuta ranije,da se tekucina lijepo upije i da se lazanje malo rashlade
-ja pecem u vecem plehu (30x40),pa sto ostane zamrznem
-ako pecete u plehu(20x30)umanjite sve sastojke za odprilike jednu trecinu-znaci 1,5 kg mesa... i to vam je dovoljno za 6-8 osoba
Posluživanje
...mene je uvjek ljutilo kada mi gornje tijesto ne bude dobro ukuhano,vec ostane suho posebno po krajevima-to se s ovim receptom nece desiti...
hvala Tina🙂,ma brzo to ide-za manje od sat vremena je sve u rerni,a moji nisu osjetljivi na podgrijavanje,pa smo imali dva dana😁
7