Imala sam malo plavog patlidzana, malo tikvica, malo paradajza, pa rešila da smućkam nešto na brzinu. Ispalo je ovo jelo, jako ukusno i izdašno :))
Imala sam malo plavog patlidzana, malo tikvica, malo paradajza, pa rešila da smućkam nešto na brzinu. Ispalo je ovo jelo, jako ukusno i izdašno :))
Sastojci
Priprema
Patlidzan i tikvice oljuštiti, posoliti i ostaviti u cediljki oko sat vremena da puste tečnost.
Povrće uvaljati u brašno i ispržiti na maslinovom ulju.
Oljuštiti i sitno iseckati beli luk.
Papriku oprati i iseći na tanke kolutove.
Paradajz popariti vrelom vodom, oljuštiti i iseckati na kockice.
U nauljanu vatrostalnu posudu redjati:
patlidžan, beli luk, tikvice, beli luk, paprika, beli luk, paradaz. Izmedju posipati sušenim bosiljkom.
Naliti sokom od paradajza.
Obilno posuti rendanim parmezanom.
Pokriti folijom i zapeći na 200 C oko 20-25 min.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
7