Jedan tradicijski kolač iz Međimurja, od buće i maka na slatko,…Originalni kolač pravi se od domaćih kora i sastojaka koji se stavljaju onako na oko, obzirom da se u to doba sve tako radilo,…bez vage, dok mi danas više manje sve važemo. Moja Međimurska bućnica pravljena je od gotovih kora i sastojaka u količini kako je meni odgovaralo,… ali mogu reći da je jako, jako ukusna, imate osjećaj da jedete finu sočnu lisnatu makovnjaću
Jedan tradicijski kolač iz Međimurja, od buće i maka na slatko,…Originalni kolač pravi se od domaćih kora i sastojaka koji se stavljaju onako na oko, obzirom da se u to doba sve tako radilo,…bez vage, dok mi danas više manje sve važemo. Moja Međimurska bućnica pravljena je od gotovih kora i sastojaka u količini kako je meni odgovaralo,… ali mogu reći da je jako, jako ukusna, imate osjećaj da jedete finu sočnu lisnatu makovnjaću
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sastojci
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Priprema
Buče (tikvice) naribajte malo osolite, (ne previše) kada puste sok ocijedite ih. Jaje umutite, pomiješajte sa vrhnjem pa dodajte u ocijeđene buće.
Mlijeko i šećer stavite na vatru da zakipi, kada zakipi maknite sa vatre i u njega umiješajte mak,…pustite da se prohladi, povremeno promiješajte
Sada sjedinite smjesu od buća sa smjesom od maka, dodajte vanil šećer i sve dobro povežite,…Smjesu podijelite na 4 jednaka dijela
Lim od pećnice dobro nauljite
Prvu koru stavite na silikonsku podlogu, ili papir za pečenje, kako bi je lakše poslije zarolali, tada premažite sa mješavinom vode i ulja koju obavezno prije mazanja promiješajte, stavite drugu koru isto premažite, stavite treću koru i nju premažite, sada gore stavite jednu četvrtinu nadjeva kojega razvucite na više od pola kore, (recimo na oko 2 trećine kore) pa umotajte u roladu- štrucu i stavite u namazan lim
Tako postupite i sa ostalim korama i nadjevom. Kada završite sve štruce premažite ih i odozgo sa istom mješavino
Stavite na pečenje u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i pecite oko 35-40 minuta, da fino porumeni,…na pola pečenja izvadite iz pećnice i premažite još jednom, stavite natrag i pecite dok fino ne porumeni
Pečeni kolač odozgo posipajte sa šećerom u prahu i uživajte
Ovako je ispalo drugima
:(Još nema komentara