Gibanica je naziv za vrstu slojevite pite sa sirom vrlo raširene u našoj kuhinji. Obično je nadjevena bijelim kravljim sirom sa uljem i jajima, ili rjeđe, umjesto sira, s mesom, krumpirom ili špinatom. Od pita se razlikuju po nešto debljim korama. Slični specijaliteti se rade diljem država jugoistočne Europe, u Srbiji, Makedoniji (pod istim imenom), u Bugarskoj, gdje je poznata pod imenom banica.
Gibanica je naziv za vrstu slojevite pite sa sirom vrlo raširene u našoj kuhinji. Obično je nadjevena bijelim kravljim sirom sa uljem i jajima, ili rjeđe, umjesto sira, s mesom, krumpirom ili špinatom. Od pita se razlikuju po nešto debljim korama. Slični specijaliteti se rade diljem država jugoistočne Europe, u Srbiji, Makedoniji (pod istim imenom), u Bugarskoj, gdje je poznata pod imenom banica.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke (osim kora) izmiješajte (maslac otopite) i mlijeka dodajte tako da dobijete rijetku smjesu.
Jednu do dvije kore ( zavisi koliko je velika posuda u kojoj pečete ) stavite u tepsiju da vam krajevi vire
Uzimajte jednu po jednu koru i umačite u smjesu
Slažite u hrpice jednu do druge i kada popunite tepsiju još malo prstima izgnječite i dotjerajte
Ako imate još smjese izlijte i to u tepsiju
Prekrijte sa krajevima koji su van posude i poškropite ju sa malo istopljenog maslaca i vrhnja
Malo još posolite i stavite peći na 200 C 30 min.
Posluživanje
Poslužite uz jogurt,kiselo mlijeko...
Kako je tebi ispao recept?
5