Moj sataraš

Bijeli i crveni luk izrendati. Takođe i mrkvicu izrendati. Tikvicu oguliti i nasjeckati na kockice. Papriku nasjeckati na trakice i staviti u posudu sa tikvicama. Gljive očistiti i nasjeckati na trakice i staviti u zasebnu posudu. Nasjeckati paradajz na male kockice, što sitnije, i pomiješati sa 4 kašike mlijeka i 2 kašike pavlake. Sve povrće malo posoliti, pobiberiti, posuti mješavinom začina, origanom, bosiljkom i peršunom.

U zagrijanoj dubljoj posudi sa malo ulja prepržiti izrendani crveni i bijeli luk, na što slabijoj vatri. Kad  luk promjeni boju u zlatno-smeđu dodati gljive. Ostaviti 5-6 minuta da omekšaju. Zatim dodati isjeckane paprike i tikvicu i ostaviti 10-ak minuta da omekšaju. Zatim dodati paradajz, pavlaku i mlijeko. Naliti sa malo vode i ostaviti da se krčka 25 minuta.

Nakon 25 minuta ugasiti vatru. U zasebnoj šerpici zagrijati malo ulja (ja radije koristim stolni margarin) i prepržiti 2 kašike brašna. Dodati u šerpu sa povrćem. Pustiti da krčka još 5 min na vatri i to je to. :)  P R I J A T N O!