...vecina vjerovatno ima zapisan ovaj repcetic u tekicama nasih baka, od ovog biskvita pravim sve moguce; torte, kolace, ruske kape, kuglice, razne tortice..toliko je mekan, ukusan i pjenast da samo mjenjam kombinacije nadjeva….
...vecina vjerovatno ima zapisan ovaj repcetic u tekicama nasih baka, od ovog biskvita pravim sve moguce; torte, kolace, ruske kape, kuglice, razne tortice..toliko je mekan, ukusan i pjenast da samo mjenjam kombinacije nadjeva….
Sastojci
Priprema
pecnicu ukljuciti da se grije na 180C
bjelanjke istucite u cvrst snijeg sa malo soli, treba biti jako cvrsto, da se moze rezati
2.zumanjce i secer istucite u pjenastu i svjetlozutu masu
3.smjesi od zumanjaca dodati ulje, promjesati, pa dodati vrucu vodu
4.u posebnu zdjelu promjesati brasno, prasak za pecivo i kakao, te dodati smjesi od zumanjaca, biti ce gusto pa treba lagano mjesati
5. u tu smjesu na kraju polagano dodavati snijeg od bjelanjaca
6.pleh velicine 28×22 obloziti pek papirom i ravnomjerno rasporediti smjesu te ju peci na 180 C u zagrijanoj pecnici, provjeriti cackalicom
KAKAO-ja koristim tamni i jaki kakao pa mi je dovoljna jedna mala prepuna zlicica, ali ako koristite slabiji kakao potrebno je jedna velika zlica, iako mozete staviti i rastopljenu cokolade(kolicina po zelji)
..dakako biskvit se moze raditi i bez kakaa…
Posluživanje
..na ovaj pleh se dobije debljina sa slike, smjesa se moze duplati i praviti u velikom cetvrtastom ili okruglom kalupu sa filom po zelji…
...kao sto sam napisala u uvodu s ovim biskvitom ce biti kombinacija pa sam ga objavila da mogu samo linkati….
52