Moj mliječni kruhić

Prosijati brašno. 

U sredinu brašna staviti kvasac, šećer, sol.

Mlijeko zagrijati i s njim zamijesiti tijesto.

Tijesto prvi put mijesim kraće dok se mlijeko i brašno ne sjedine.

Zdjelu pokrijem tanjurom i ostavim nekih 10 minuta da stoji kako bi se gluten razvio, te time tijesto se bolje dizalo.

Premijesiti tijesto, ovaj put duže, minimalno 3 minute. Što duže mijesite kruh će Vam biti bolji.

Vratite u zdjelu i ostavite 30 minuta na dizanju.

Izvadite tijesto, kratko premjesite i podijelite na dva dijela.

Svaki dio razvaljate u pravokutnik i rolate kao roladu.

Stavite u pleh kojem na dno stavite masni papir i premažete uljem.

Ostavite na dizanju još 45 minuta.

Pecite na 200 ˚C.

Nakon pečenja premazati uljem.