Moj profil

Moj mali ražani hlepčić :)

66
Moj mali ražani hlepčić :)

Ne jedem psenicno brasno pa je ovaj hleb od čistog ražanog brasna. Možda nekom zatreba baš ovako nešto.

Ne jedem psenicno brasno pa je ovaj hleb od čistog ražanog brasna. Možda nekom zatreba baš ovako nešto.

Sastojci

1) 300 gr ražanog brašna
2) 1/3 malog paketića kvasca
3) 250 ml pirinčanog mleka (može i obično)
4) 1 supena kašika sojinog maslaca (može i običan)
5) 1 kašika lananog semena, 1 kašika fruktoze (ili običnog šećera), 1 kafena kašičica soli.
6) I još žumance za premazivanje i laneno seme, ovsene pahuljice i mak za posipanje. Moze i susam i koje god zrnevlje zelite.

Priprema

1.

Sjediniti kvasac, kašiku brašna i malo mleka pa ostaviti da malo naraste.

2.

Brašno i sve preostale sastojke pomešati, dodati nadošli kvasac i dobro promešati. Biće malo tvrdje testo. Ostaviti na toplom da naraste.

3.

Kad je duplo naraslo, rukama oblikovati loptu. Ruke zatim malo namazati uljem i uglačati loptu. Staviti u podmazanu tepsiju, premazati jajetom, posuti semenkama. Ostaviti da ponovo raste. Ja sam ostavila samo desetak minuta posto volim kad je hleb nabijen. Ko voli supljikav i vazdusast neka raste jos 30 min.  Staviti u zagrejanu rernu da se pece na nekih 200 C dok lepo porumeni.

4.

Ja za sebe pravim ovaj mali a vi poduplajte ako želite veći ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima