moj ajvar

papriku i patlidžane ispeći (možete u pećnici,al dugo traje, pa je najbolje ako imate roštilj da ih izroštiljate)

vruće stavljati u zdjelu s poklopcem, da malo otpuste da se lakše gule.

dobro oguliti i dobro očistiti od koštica, sve zajedno samljeti. kuhati sat vremena na pola litre ulja (obavezno stajati pokraj i non stop miješati), 10 minuta prije kraja dodati 2 nasjeckana feferona, sol, šećer i pol dcl octa

odvojiti malo na tanjurić, ohladiti i isprobati slanoću

sipati u staklenke, ostaviti da se ohladi i napravi gornji sloj korice, malo zalijati uljem i zatvoriti

*dok se staklenke pune, malo ih protresti da ne ostane zraka