Moj profil

mocha chili marinada

6 osoba
20 minuta
37

Evo jedan recept za marinadu u kojoj možete okupati krilca, rebarca, kobase i sl.prije roštiljanja ili pečenja. Našla sam je u knjizi Italia al`dente by Laura Santtini.

Marinada je pikantna, neobična..nadam se da će vam se svidjeti :)

Sastojci

za 6 osoba
za marinadu: 125 ml jakog espressa
125 ml balzamičkog octa
125 ml meda
250ml ketchupa
2 žličice senfa
2 žličice mljevenog kumina
2 žličice kakaa
1 žličica mljevenog čilija
1 žličica worchester umaka

Priprema

1.

U malenoj tavi dubokog dna pomješati sve sastojke i uliti žlicu vode.

Zakuhati na jakoj vatri.

Smanjiti vatru i pustiti da se kuha 15-20 min.

Ostavite da se ohladi..i to je to!

2.

Marinirati meso, ispeći ga na roštilju ili pećnici, kako više volite i navaliti dok je toplo :)

Marinada može poslužiti i kao umak, a okusi se naravno mogu doraditi kako kome odgovara..ljuće, slađe i sl.

Posluživanje

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više