Pažljivo narežite kolač prije pečenja koristeći vrh noža.
Moj original
Mlečni burek
Moj profil
I za kraj nešto slatko. Ovo je verzija koju ja imam.
Sastojci
Priprema
1.
Kore podijelite na dva jednaka dijela (kupa), a zatim svaku koru premažite rastopljenim maslacem.
2.
U namašćeni veliki kalup stavite prvi dio kora premazanih maslacem i složenih jedna na drugu.
3.
Pripremite nadjev tako da pšeničnu krupicu, šećer, jaja, sok i naribanu narančinu koricu dobro izmiješate i ulijete u vrelo mlijeko. Sve zajedno kuhajte dok ne dobijete gustu kremu.
4.
Na gornju koru stavite cijeli nadjev, a zatim drugu polovicu prethodno premazanih kora rastopljenim maslacem i složenih jedna na drugu. Obavezno i zadnju koru premažite maslacem.
5.
Narežite na željene oblike i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 30 minuta (do zlatne boje).
6.
Pripremite sirup tako da kuhate šećer, vodu, sok od jednog limuna, a drugi limun narežite na ploške.
7.
Kad je burek pečen, prelijte ga sirupom i ostavite da se sirup upije.
Posluživanje
Burek poslužite dobro rashlađen i narezan na kocke.
31