Moj profil

Mješavina začinskih biljčica

76
Mješavina začinskih biljčica

Da bi se sanjarenje i duh toplog ljeta nadvio nad vašim domom i tijekom nadolazećih hladnijih mjeseci, dovoljno je zatvoriti oči, pomirisati bočicu mediteranskih trava pa da vas preplavi toplina sunca i miris mora. Ovaj COOL dodatak sigurno će postati mala tajna svakom vašem omiljenom jelu od mesa ili ribe… dovoljno je samo malo da umaci i juhe zamirišu još bolje!

Da bi se sanjarenje i duh toplog ljeta nadvio nad vašim domom i tijekom nadolazećih hladnijih mjeseci, dovoljno je zatvoriti oči, pomirisati bočicu mediteranskih trava pa da vas preplavi toplina sunca i miris mora. Ovaj COOL dodatak sigurno će postati mala tajna svakom vašem omiljenom jelu od mesa ili ribe… dovoljno je samo malo da umaci i juhe zamirišu još bolje!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10 g listića ružmarina
3 žličice soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ovo ljeto sam se jako sprijateljila s biljčicama iz sabirnice pa sam redovito čupkala listiće i sušila ih.

2.

Čiste listiće začinskog bilja raširite na kuhinjski papir da se osuše u sjeni uz povremeno pretresanje kako bi se svi začini ravnomjerno osušili.

3.

Sasvim suhe biljčice: bosiljak, kadulju i ružmarin, stavite u visoku posudu pa usitnite štapnim mikserom. Dodajte češnjak u granulama i sol pa sve dobro izmiješajte.

4.

Mješavinu začina spremite u malu staklenku s poklopcem i čuvajte na svježem tamnom mjestu.

Napomena: 10 g svježeg začina = oko 2.5 g suhog začina. Ako miješate kupovne suhe začine, mogle bi se pojaviti nijanse u mirisu – ali i dalje ostaje mediteranski trio koji osvaja!

Posluživanje

Nijedan od začina ne smije dominirati! Ponekad ružmarin može dati jači miris (ovisno kad ga beremo) pa ga je potrebno dozirati nešto manje.

Jelo začinite prije pečenja ili tijekom kuhanja.

1 ravna žličica začina dovoljna je za 1 litru juhe ili umaka, tj. 1 kg mesa, ribe, tjestenine, riže ili jela od povrća. Ponekad je dovoljan i samo prstohvat za završni "kik" :) Pritom je potrebno jelo manje soliti. Začin je odličan u kombinaciji s Vegetom Natur.

  • Začini(17)
  • Zacin(9)
  • Cool-isprobano(1)
  • Zacinske-biljcice(1)
  • Zacini-mediteran(1)
  • Sve-5(1)
  • Print(1)
  • Začinsko bilje(1)
  • Primorje(1)

23

super ideja!

Hvala puno! 🙂

Bosiljak obično kupim već posađen, držim ga unutra dok ga cijelog ne počupkam kao svježi začin, a ružmarin i kadulja su mi posađeni na balkonu i držim ih vani cijelu godinu.

Možda vam pomogne i ovaj članak... Pozdrav 🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Zapečene punjene rajčice
coolinarika

Zapečene punjene rajčice