Prije par godina prvi put sam probala mjadru. Sa svojom jednostavnoscu u pripremi i divnim ukusom ovo jelo sa istoka sam odmah zavoljela i od tada ga redovno pripremam.
Prije par godina prvi put sam probala mjadru. Sa svojom jednostavnoscu u pripremi i divnim ukusom ovo jelo sa istoka sam odmah zavoljela i od tada ga redovno pripremam.
Sastojci
Priprema
Vodu staviti da uzavrije a kada provri dodati pola kocke za supu, promijesati da se kocka rastopi a zatim dodati kumin. Promijesati i u to dodati psenicu. Serpu poklopiti i ostaviti jedan sat.
Lecu proprati u vodi a zatim sa vodom staviti da uzavrije. Kuhati oko 30-ak minuta i kad je gotova lecu preprati u hladnoj vodi.
Dok se leca kuha a psenica nadolazi na 3 kasike maslinovog ulja proprziti dobro isitnjenu glavicu crvenog luka. Kada luk dobije staklastu boju skinuti na stranu.
Isitniti jednu saku persuna.
Sada treba sve sastaviti. Obicno prvo lece dodam luku a zatim psenicu(cekam da se prohladi) i polagano sve promijesam. Na kraju se doda dobro isjeckan persun.
Ovo jelo odlicno pase uz gril ili paradajz salatu.
Prijatno!
10