Moj profil

Miss Jogobarbara

22
Miss Jogobarbara

dama u crvenom ruhu

dama u crvenom ruhu

Sastojci

TIJESTO
200g brasna
80g secera
prstohvat soli
150g putera sobne temperature
FIL I
300g jagoda
3 kasike secera
FIL II
100g secera
1 sipka vanilije
1 Crème fraiche (150g)
GLAZURA
3 kasike dzema od jagoda

Priprema

1.

Za tijesto brasno, secer, so i puter umutiti mikserom tako da se dobije mrvicasto tijesto, koje utisnuti u kalup (28cm) prekriven papirom za pecenje. Tijesto ispeci napola nekih 20 min na 180 *C. Nakon toga ostaviti da se malo prohladi.

2.

Rabarbaru i jagode ocistiti, oprati i isjeci na manje komade, posuti secerom i javorovim sirupom, te ostaviti da se prozme. Za drugi fil umutiti dobro jaja, dodati secer, vaniliju i na kraju lagano mijesajuci Créme fraiche. Kremu namazati na polupeceno tijesto, jagode i rabarbaru ocijediti (pustice vodu radi secera) i rasporediti po kremi. Vratiti u ugrijarnu rernu i peci do kraja na istoj temperaturi 40 min. Kad se ispece malo ohladiti, te premazati dzemom od jagoda koji se propasira u jednu manju posudu i uz mijesanje prokuha.

Posluživanje

Recept je iz knjige Dr. Oetker, uz minimalne izmjene.

  • Rabarbara(5)
  • Tart(2)
  • Jagode(2)
  • Kolac-od-rabarbare(1)
  • Deserti(1)

6

imam i ja tu knjizicu recepata, ako se ne varam, ovo je recept u kojem sam prvi put vidjela rabarbaru, cak sam ga zapisala, u originalu nema jagoda, jel da? dosta toga sam probala (i ja sam mijenjala po svome :) iz te knjizice, i nicim se nisam razocarala. od tamo crpim i inspiraciju za stosta drugo! obavezno moram kupit rabarbaru, ful me zanima kako šmeka u kolačima.

prekrasno!!

Hvala vam.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Fini desert od jagode i rabarbare
rijeka

Fini desert od jagode i rabarbare

Monti desert
Grisha

Monti desert