Moj profil

Miss Jogobarbara

21
Miss Jogobarbara

dama u crvenom ruhu

dama u crvenom ruhu

Sastojci

TIJESTO
200g brasna
80g secera
prstohvat soli
150g putera sobne temperature
FIL I
300g jagoda
3 kasike secera
FIL II
100g secera
1 sipka vanilije
1 Crème fraiche (150g)
GLAZURA
3 kasike dzema od jagoda

Priprema

1.

Za tijesto brasno, secer, so i puter umutiti mikserom tako da se dobije mrvicasto tijesto, koje utisnuti u kalup (28cm) prekriven papirom za pecenje. Tijesto ispeci napola nekih 20 min na 180 *C. Nakon toga ostaviti da se malo prohladi.

2.

Rabarbaru i jagode ocistiti, oprati i isjeci na manje komade, posuti secerom i javorovim sirupom, te ostaviti da se prozme. Za drugi fil umutiti dobro jaja, dodati secer, vaniliju i na kraju lagano mijesajuci Créme fraiche. Kremu namazati na polupeceno tijesto, jagode i rabarbaru ocijediti (pustice vodu radi secera) i rasporediti po kremi. Vratiti u ugrijarnu rernu i peci do kraja na istoj temperaturi 40 min. Kad se ispece malo ohladiti, te premazati dzemom od jagoda koji se propasira u jednu manju posudu i uz mijesanje prokuha.

Posluživanje

Recept je iz knjige Dr. Oetker, uz minimalne izmjene.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)