Zašto Mišarske? Vrlo jednostavno, prvi put sam jela ovakve sarme u Mišaru kod rodbine mog muža, muž i ja smo rođeni u Vojvodini tako da smo se mi navikli na ove naše kuvane. Kad sam probala sarme u Mišaru kod Nane ja sam to morala da naučim. Od tada sam ih se naspremala pa sad želim da podelim i svama, znam da ima puno recepata vezanih za sarme ali ja sam iz poštovanja morala da stavim i ovu. Sad se u našoj kući sprema i jedna i druga podjednako.
Zašto Mišarske? Vrlo jednostavno, prvi put sam jela ovakve sarme u Mišaru kod rodbine mog muža, muž i ja smo rođeni u Vojvodini tako da smo se mi navikli na ove naše kuvane. Kad sam probala sarme u Mišaru kod Nane ja sam to morala da naučim. Od tada sam ih se naspremala pa sad želim da podelim i svama, znam da ima puno recepata vezanih za sarme ali ja sam iz poštovanja morala da stavim i ovu. Sad se u našoj kući sprema i jedna i druga podjednako.
Sastojci
Priprema
Iseckati luk i slaninu na kockice i dinstati na malo ulja.
Na to staviti mleveno meso sve prodinstati, skuvati pirinač otprilike do pola, začiniti. Ali pažljivo, kupus je slan, dimljeno meso je slano. Dimljena rebra oprati i prokuvati u vodi.
Pomešati meso, pirinač, alevu pariku i jaja. Sa tom smešom puniti listove kupusa. Sa listova kupusa prethodno iseći tvrdi deo.
Nauljiti zemljanu činiju i na dno staviti ostatke od listova koje nismo iskoristili. Ređati sarme a između dodati dimljena rebra, preliti prokuvanom vodom u koji smo stavili alevu papriku i stavimo u rernu da se krčka satima. Ako zafali malo dodati vode.
Posluživanje
Poslužiti obilato poprskano sa ljutom tucanom paprikom.
Kako je tebi ispao recept?
20