Moj profil

Mišarske sarme

42
Mišarske sarme

Zašto Mišarske? Vrlo jednostavno, prvi put sam jela ovakve sarme u Mišaru kod rodbine mog muža, muž i ja smo rođeni u Vojvodini tako da smo se mi navikli na ove naše kuvane. Kad sam probala sarme u Mišaru kod Nane ja sam to morala da naučim. Od tada sam ih se naspremala pa sad želim da podelim i svama, znam da ima puno recepata vezanih za sarme ali ja sam iz poštovanja morala da stavim i ovu. Sad se u našoj kući sprema i jedna i druga podjednako. 

Zašto Mišarske? Vrlo jednostavno, prvi put sam jela ovakve sarme u Mišaru kod rodbine mog muža, muž i ja smo rođeni u Vojvodini tako da smo se mi navikli na ove naše kuvane. Kad sam probala sarme u Mišaru kod Nane ja sam to morala da naučim. Od tada sam ih se naspremala pa sad želim da podelim i svama, znam da ima puno recepata vezanih za sarme ali ja sam iz poštovanja morala da stavim i ovu. Sad se u našoj kući sprema i jedna i druga podjednako. 

Sastojci

1kg mlevenog mesa (mešano juneće i svinjsko)
malo slanine
1 glavica luka
suva rebra
1 veća glavica kiselog kupusa
5 supenih kašika piriča
2 kom jaja ako su manja ili jedno veće

Priprema

1.

Iseckati luk i slaninu na kockice i dinstati na malo ulja.

2.

Na to staviti mleveno meso sve prodinstati, skuvati pirinač otprilike do pola, začiniti. Ali pažljivo, kupus je slan, dimljeno meso je slano. Dimljena rebra oprati i prokuvati u vodi.

3.

Pomešati meso, pirinač, alevu pariku i jaja. Sa tom smešom puniti listove kupusa. Sa listova kupusa prethodno iseći tvrdi deo.

4.

Nauljiti zemljanu činiju i na dno staviti ostatke od listova koje nismo iskoristili. Ređati sarme a  između dodati dimljena rebra, preliti prokuvanom vodom u koji smo stavili alevu papriku i stavimo u rernu da se krčka satima. Ako zafali malo dodati vode.

Posluživanje

Poslužiti obilato poprskano sa ljutom tucanom paprikom.

  • Sarma-pecena(2)
  • Sarma(2)

20

Hvala svima na čestitkama. Ne znam ni šta da kažem, vrlo prijatno iznenađenje👏

Čestitam na receptu dana.

Cestitam draga na RD od ❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hercegovački japrak
coolinarika

Hercegovački japrak