Moj profil

Mirror glazura

168
Mirror glazura

popularna ogledalo glazura.. jednostavna za napraviti :)

popularna ogledalo glazura.. jednostavna za napraviti :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 g šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Želatinu pripremite prema uputama.

2.

Vodu, šećer i kakao zagrijte do vrenja, dodajte slatko vrhnje i vratite na vatru da opet zavrije. 

3.

Maknite sa vatre, procijedite i dodajte želatinu. 

4.

Ohladite do 25°C pa prelijte preko torte (kada tortu glazirate stavite ju na rešetku). 

Posluživanje

Ja sam ju ohladila mislim i više od 25°C, onako da bude skoro pa hladna i malo gušća jer će se onda više glazure zadržati na površini torte. Najbolje je tortu prije glaziranja zamrznuti i zagladiti sve rubove kao na slici

Recept je sa stranice http://msbakery01.blogspot.co.at. 

  • Glazura(7)
  • GLAZURE(4)
  • Mirror-glaze(1)
  • Decor-is(1)
  • Čokoladna glazura(1)
  • Glazura-cokolada(1)
  • Čokolada(1)
  • Glazura-mirror(1)
  • Glazura-cok(1)

27

Da vam glazura nebi bila kao guma osim kolicine zelatine koju koristite ovisi isto jacina zelatina odnosno ( moc zgusnjavanja u vecini slucajeva je oznacen nazivom ” bloom”  zelatine se razlikuju po tome, a bloom idu od 180 do 240 . 

Ova glazura se zove Glassa Faggiotto a ja sam je koristila na mnogim kolacima od kojih cu vam priloziti sliku od jednog .

Hvala! :)

Odlicno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglice od kestena i čokolade
Pomoravka

Kuglice od kestena i čokolade