Moj profil

Mirisni Souvlaki(grčki kebab s piletinom)

60 minuta
187

Souvlaki mogu biti raznjici ali i na dugo narezao meso koje se marinira jednom finom marinadom.Ostatak marinade se premaze preko pita kruha i lagano ispece na rostilju,narano da vi sve mozete napraviti na rostilj tavi.Znam da ima slicnih recepata na coolki ali evo i moj da se nade.

Sastojci

za
Marinada
2 žlice nasjecknaog kopra
po 1/4žlice origana,majčine dušice ,nasjeckanog lišća ružmarina
1 žličica soli +malo papra
Pita:(jednostavani recept)
450g pizza tijesta
1žlica rašna za razvaljat
Ljuti tzatziki
1 mali krastavac/svježi
220 g grčkog jogurta
5-10 kapi tabasco umak/opcionalno
2žličice soka od limuna
Ostalo

Priprema

1.

Marinirajte meso:

Piletinu operite ,osusite,narezite na dugetrake.

U posudu stavite kopar,cesnjka,origano,nasjeckano lisce ruzmarina ,majcinu dusicu,sok od limuna pa postepeno dodajte maslinovo ulje mijesajuci vilicom da se sve fino poveze u emulziju .

Dodajte osusene pilece filete pa sve dobro utrljajte u meso.Pokrijte zdjelu prozirnom folijom stavite u frizider na 30 min minimalno ili ako imate vremena cijelu noc.Pustite da se marinira.

2.

Tzatziki umak:

Naribajte jedan mali krastava pa iz njega dobro iscjedite vodu stiskajuci izmedu dva dlana.Stavite iscijedeni krastava u zdjelicu za umak pa dodajte nasjeckani kopar,nasjeckani cesnjak,jogurt,sok od limuna, tabasca,sol,papar i malo maslinovog ulja ,sve dobro promijesajte da se poveze pa odlozite u frizider do koristenja.

3.

Izvadite piletinu iz marinade na tanjur.Poklopite ga drugim tanjurom i ostavite stajati na sobnoj temperaturi dok ne napravita pita kruh.

Razdijelite tijesto od pizze na 4 dijela pa razvanjajte na 1cm debljine svaku cetvrtinu.

Premazite tijesto ostakom marinade ako vam je meso popilo marinadu, pa nemate dovoljno ,slobodno dodajte jos maslinovog ulja  u posudu .

Zagrijte grill tavu pa sa premazanom stavite peci .Neka se tijesto pece 3 min.sa svake strane,jer se nesmije prepeci ,mora ostati elasticno.

4.

Tijesto i sa gornje strane nakon tri minute premazite marinadom pa ga okrenite da se nastavi peci jos tri minute s druge strane.

Izvadite pita tijesto pa stavite sastrane do koristenja.

5.

Prepecite piletinu na grill tavi .Stavite piletinu na pita kruh dodajte nasjeckanu salatu ,rajcice ,luk i umak zamotajte i jedite .

Posluživanje

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više