Moj profil

Mirisni griz njoki (knedlice)

541
Mirisni griz njoki (knedlice)

..jednostavno i jako ukusno ..
(bez krumpira)

..jednostavno i jako ukusno ..
(bez krumpira)

Sastojci

njokici (knedlice)
300 ml vode
200 ml mlijeka
200 g psenicnog griza (krupice)
1 zlicica vanil secera
1 zlicica naribane korice limuna
2 velike zlice ulja
vocno punjenje
par sljiva ili drugog voca
malo smedjeg secera
za uvaljati
100g mljevenih keksica
malo cimeta ( po zelji)
slana verzija
izbaciti secer i koricu limuna
dodati jos soli po zelji

Priprema

1.

Vodu i mlijeko pomijesati i staviti kuhati, dodati sol. Kada zavrije, dodati ulje, smanjiti vatru na skroz laganu i postepeno dodavati griz uz stalno mijesanje. Mijesati brzo jer se smjesa odmah zgusne. Skloniti s stednjka i ostaviti da se hladi.

2.

Kada je smjesa malo ohladjena, umijesati jaje, van. secer i koricu limuna. Vlaznim ili pobrasnjenim rukama vaditi smjesu i rastanjiti na dlanu. Ne pretanko , bar 1 cm debljine. Stavljati voce koje se prethodno uvaljalo u mjesavinu van. secera i secera. Oblikovati loptice (da budu lijepo zagladjene i cvrste) i stavljati ih u kipucu vodu, kuhati 10-12 minuta. Nakon par minuta, pomoci im kuhacom da se odvoje od zdjele (ako to same ne naprave, ali hoce). Staviti kuhati najvise 4 komada odjednom. Vaditi ih pazljivo supljom kuhacom i uvaljati u mljevene kekse s malo cimeta. Moze se i uvaljati u ono sto najvise volite.

3.

Mala napomena: moze se staviti samo mlijeko ili samo voda, voce se ne mora uvaljati u secere. Po potrebi dodati koju zlicu griza vise, jer nisu sve vrste griza iste. Knedlice su jako mekane i fine, mogu se i zamrznuti, kasnij ih samo ugrijati i biti ce odlicne. Mogu se cuvati u frizideru par dana, prije upotrebe isto ih malo ugrijati.   

Slani njoki  se mogu koristiti kao prilog za razna jela. Dodati malo vise soli. U tom slucaju tijesto na pobrasnjenoj podlozi oblikovati u valjak i rezati njokice ili jos brze…samo oblikovati rukama male loptice.

  • Knedle(33)
  • Griz-knedle(4)
  • Griz(3)
  • Knedli(3)
  • Knedle-sa-sljivama(3)
  • Njoki(3)
  • Šljive(2)
  • Knedle-sljive-griz(2)
  • Knedle-bez-krumpira(2)

117

Stvarno su fine knedlice. Mi smo radili sa marelicama i šljivama i stavili u mrvice, al smo se najeli

Najbolje - radila ih puno puta po ovom receptu i uvijek su ispale savrsene!

Isprobat ću ih po tvom receptu. Hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Knedle sa šljivama
jelena123

Knedle sa šljivama