Moj profil

Mirisni griz njoki (knedlice)

540
Mirisni griz njoki (knedlice)

..jednostavno i jako ukusno ..
(bez krumpira)

..jednostavno i jako ukusno ..
(bez krumpira)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

njokici (knedlice)
300 ml vode
200 ml mlijeka
200 g psenicnog griza (krupice)
1 zlicica vanil secera
1 zlicica naribane korice limuna
2 velike zlice ulja
vocno punjenje
par sljiva ili drugog voca
malo smedjeg secera
za uvaljati
100g mljevenih keksica
malo cimeta ( po zelji)
slana verzija
izbaciti secer i koricu limuna
dodati jos soli po zelji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Vodu i mlijeko pomijesati i staviti kuhati, dodati sol. Kada zavrije, dodati ulje, smanjiti vatru na skroz laganu i postepeno dodavati griz uz stalno mijesanje. Mijesati brzo jer se smjesa odmah zgusne. Skloniti s stednjka i ostaviti da se hladi.

2.

Kada je smjesa malo ohladjena, umijesati jaje, van. secer i koricu limuna. Vlaznim ili pobrasnjenim rukama vaditi smjesu i rastanjiti na dlanu. Ne pretanko , bar 1 cm debljine. Stavljati voce koje se prethodno uvaljalo u mjesavinu van. secera i secera. Oblikovati loptice (da budu lijepo zagladjene i cvrste) i stavljati ih u kipucu vodu, kuhati 10-12 minuta. Nakon par minuta, pomoci im kuhacom da se odvoje od zdjele (ako to same ne naprave, ali hoce). Staviti kuhati najvise 4 komada odjednom. Vaditi ih pazljivo supljom kuhacom i uvaljati u mljevene kekse s malo cimeta. Moze se i uvaljati u ono sto najvise volite.

3.

Mala napomena: moze se staviti samo mlijeko ili samo voda, voce se ne mora uvaljati u secere. Po potrebi dodati koju zlicu griza vise, jer nisu sve vrste griza iste. Knedlice su jako mekane i fine, mogu se i zamrznuti, kasnij ih samo ugrijati i biti ce odlicne. Mogu se cuvati u frizideru par dana, prije upotrebe isto ih malo ugrijati.   

Slani njoki  se mogu koristiti kao prilog za razna jela. Dodati malo vise soli. U tom slucaju tijesto na pobrasnjenoj podlozi oblikovati u valjak i rezati njokice ili jos brze…samo oblikovati rukama male loptice.

  • Knedle(33)
  • Griz-knedle(4)
  • Griz(3)
  • Knedli(3)
  • Knedle-sa-sljivama(3)
  • Njoki(3)
  • Šljive(2)
  • Knedle-sljive-griz(2)
  • Knedle-bez-krumpira(2)

117

Stvarno su fine knedlice. Mi smo radili sa marelicama i šljivama i stavili u mrvice, al smo se najeli

Najbolje - radila ih puno puta po ovom receptu i uvijek su ispale savrsene!

Isprobat ću ih po tvom receptu. Hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Knedle (ili okruglice) sa šljivama
Adriana8

Knedle (ili okruglice) sa šljivama