Moj profil

Mirisna teletina u umaku od pečenja

324
Mirisna teletina u umaku od pečenja

Fino i ukusno jelo,potrudila sam de pa sam uslikala posupak izrade umaka za mlade domaćice

Fino i ukusno jelo,potrudila sam de pa sam uslikala posupak izrade umaka za mlade domaćice

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1000g teletine(ruže)4
Za marinadu
par grožđica
2-3 grančice timjana
1 grančica ružmarina
200ml ulja
3-4 mrkve
za umak
400ml goveđeg temeljca ili
400ml vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U marinadu pomješajte vino ulje svo povrće i začine i stavite meso njbole bi bilo od teleće ruže.

Neka se meso ovako marinira najmanje 3 sata.

2.

Sada meso uvaljajte u brašno

3.

Popržite sa svih strana(ovo se radi da mu se stisnu pore i da ostane unutar sočno)

4.

Meso stavite u tepsiju i prelijte sa marinadom i svim začinima i povrćem u kojem je meso odstajalo

5.

Meso pecite otp sat i 15 minuta,tokom pečenja podljevajte s malo temeljca ili vode.

Kada je meso gotovo zamotajte ga u foliju.

6.

PRIPREMA UMAKA:

Povrće koje se ispeklo odvadite i propasirajte

,ružmarin i timjan bacite

7.

Višak masnoće odlijte iz tepsije,stavite na štednjak i dodajte brašno i malo popržite.

8.

Zatim dodajte temeljac ili vodu sa žlicom vegete,propasirano povrće ,sol i papar.

Sve skupa kuhajte još par minuta

9.

Na kraju u umak dodajte kockicu maslaca,umak procijedite,i može na serviranje

10.

Meso isjecite na tanje fetice

11.

Obično ovo jelo serviram uz slani krompir

  • TELETINA(9)
  • Meso(4)
  • Gotveni-jadenja-telesko(1)
  • Pecenje-teletina(1)
  • Dobroblue(1)
  • Govedina(1)
  • Meso Teletina(1)
  • Ručak - teletina(1)
  • Pecena-teletina-betinna(1)

30

Na koliko stupnjeva pecete

Kada stavljate meso u pećnicu, da li ga prekrijete folijom?

e ovoga sam pekla uru ipo, al kad sam narizala u sredini je bilo mrvicu još sirovo, pa sam opet stavila da 10-tak min zakuva sa šugon

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Piletina s paprikom i vinom
Zoilo

Piletina s paprikom i vinom