Mirisna prhka pita sa jabukama i suhim šljivama

Prhko tijesto:
U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. Dodajte hladan maslac narezan na komadiće i napravite mrvičasto tijesto. Zatim dodajte 1 jaje i kiselo vrhnje i zamijesite tijesto samo da se sastojci povežu.
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i spremite u hladnjak na pola sata.

Nadjev:
U posudu za kuhanje stavite narezane jabuke, narezane suhe šljive, grožđice, šećer i marmeladu od marelice pa na laganoj vatri kuhajte 5-6 minuta.
Maknite s vatre pa umiješajte ekstrakt vanilije, limunov sok i koricu te grubo mljevene orahe.  Ohladite.

Tepsiju 32 x 20 cm namažite uljem i pospite krušnim mrvicama.
Tijesto podijelite na dva dijela. Svaki dio razvaljajte na otprilike 0,7 cm debljine.
Jedan dio tijesta prebacite u tepsiju (samo na dno, ne na stranice), po tijestu rasporedite nadjev, a preko nadjeva drugi dio tijesta. Sve lagano pritisnite rukom.
Kolač nabockajte vilicom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C. Pecite 30 minuta ili dok rubovi ne počnu rumeniti.
Izvadite, ohladite i pospite šećerom u prahu.