Moj profil

Mirisna pita od dunja i jabuka

61
Mirisna pita od dunja i jabuka

Jedan od najdražih kolača meni, svakako je pita od jabuka , a kad imam dunja - e to je  onda prava jesenja rapsodija okusa i mirisa ... mi smo kao i inače neizmjerno uživali u njoj.Ovo je moj receptić koji smo prilagodili našim nepcima  i čulima mirisa i okusa, s puno tople arome cimeta , limuna i meda, te  karakteristične pomalo stežuće teksture dunja .

"Jesen je stigla , dunjo moja" ...treba ih sada maksimalno koristiti!    

Jedan od najdražih kolača meni, svakako je pita od jabuka , a kad imam dunja - e to je  onda prava jesenja rapsodija okusa i mirisa ... mi smo kao i inače neizmjerno uživali u njoj.Ovo je moj receptić koji smo prilagodili našim nepcima  i čulima mirisa i okusa, s puno tople arome cimeta , limuna i meda, te  karakteristične pomalo stežuće teksture dunja .

"Jesen je stigla , dunjo moja" ...treba ih sada maksimalno koristiti!    

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto za pitu
20 dkg maslaca
1/2 paketića praška za pecivo
Nadjev
4 srednje dunje
6 srednje velikih jabuka
2 žlice meda
5 dkg maslaca
15 dkg grožđica
rum ili rakija
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prhko tijesto:

U brašno pomiješano s pecilnim praškom  se utrlja rukama maslac, doda se šećer, žumanjci  , naribana limunova korica i s nekoliko žlica limunovog soka umijesi srednje tvrdo tijesto.

Tijesto možete izraditi i u multipraktiku ili  pekaču za kruh , na programu tijesto.

Zamotajte  loptu  tijesta u prozirnu  foliju i stavite u hladnjak na sat vremena. 

2.

Napravite nadjev:

Ogulite , očistite od koštica i naribajte jabuke i dunje .Od pomenute količine dobila sam oko 1200 g ribanih jabuka i dunja.

Na maslacu dobro prodinstajte ribano voće  s šećerom ,da ispusti suvišnu tekućinu i da dunje izgube oporost.

Miješajte i dinstajte oko 10-15 min. dok ne omekšaju,zatim dodajte redom med, cimet , grožđice -prethodno oprane i namočene u rumu, limunovu koricu. Po želji možete dodati još ruma u nadjev.

3.

Tijesto podijelite na dvije polovine .

Prvu  polovinu tijesta razvaljajte na papiru za pečenje , te skupa s papirom prenesite u pleh.

Nabockajte tijesto viljuškom.

Nanesite  pripremljeni nadjev.

4.

 Drugu polovicu tijesta razvaljajte i izrežite ukrasnim kotačićem trakice tijesta -pa složite rešetku.Premažite žumanjkom umućenim s malo mlijeka i stavite peći u zagrijanu pećnicu  na 160°oko 30 min(ovo ovisi o pećnici).

5.

Pitu pustite da se bar malo ohladi, nemojte je rezati toplu, da se ne mrvi.Pospite s šećerom u prahu (ili bez, kako mi volimo).

6.

Poslužite i uživajte !

Posluživanje

Uz čaj, kavu , mlijeko ...obavezno i vjerujte ubrzo će se cijela obitelj okupiti oko stola- jer miris pite od jabuka u svima budi sjećanja na djetinjstvo i bake .... 

  • Dunje(2)
  • Pite slatke(2)
  • Jabuke(1)
  • Dunji(1)
  • Jabuke-kolaci(1)
  • Dunje-kolaci(1)
  • Pita-san(1)
  • Pite(1)

13

Moram probati, krasno <3

Odličan recept ! Uživamo ! Hvala

super recept ,upravo se hladi,muz je morao probati ,sve pohvale,ljepi pozdrav

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Markova jesenja pita sa dunjama
homemade

Markova jesenja pita sa dunjama