Moj profil

Mirisna marmelada/džem od krušaka

32
Mirisna marmelada/džem od krušaka

mirišeeeeeeee...

mirišeeeeeeee...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kg očišćenih krušaka
50 dag šećera
štapić cimeta
mahuna vanilije
2-3 zvjezdice anisa
po želji džemfix
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kruške očistite i narežite na komade. Ja ih stavljam u hladnu vodu s malo limunske kiseline da ne potamne dok čekaju.

2.

Na vatru stavite kruške, šećer i sve začine (ostružite sjemenke iz mahune vanilije). Kuhajte oko pola sata na srednjoj temperaturi, kruške će pustiti tekućinu i u potpunosti omekšati.

3.

Začine (anis, štapić cimeta i mahunu vanilije) izvadite iz tekućine. Za marmeladu usitnite voće štapnim mikserom i kuhajte još kratko da zgusne, pred kraj po želji dodajte džemfix*.

Ako želite džem, ostavite komade voća cijele.

4.

Vruću marmeladu/džem ulijevajte u vruće, dobro oprane staklenke i odmah zatvorite.

Za svu zimnicu koju radim (koja se kuha) staklenke odmah nakon zatvaranja okrenem na poklopac 5-10 minuta. Nakon toga ih vratim u normalan položaj i hladim na sobnoj temperaturi, nikad se ništa ne kvari. 

Posluživanje

*Džemfix, želin, svejedno je. Ne morate ga stavljati uopće, ali kruške puste dosta tekućine pa je marmelada bez njega rjeđa. Ja nekad stavim više, nekad manje, ovaj put sam stavila samo jednu vrećicu (za 1kg voća) džemfixa za omjer 1:1 i ispala je savršeno kremasta marmelada.

  • Zimnica slatka(1)
  • Slatka-zimnica-h(1)
  • Kruške(1)

3

ja isto ovako radim, i stvarno ne treba dodavati nikakvu tekućinu, a što se tiče džemfixa i ostalog ja dodam i manje od preporučene doze jer se sve to stisne kad se ohladi👍

hvala...probam sigurno

zvuči fino 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kompot od krušaka
Pomoravka

Kompot od krušaka