Moj profil

Mini pizze s daškom Mediterana

50 minuta
244
Mini pizze s daškom Mediterana

Brze, mekane, sa šmekom maslinovog ulja i bez potrebe dizanja tijesta :)

Brze, mekane, sa šmekom maslinovog ulja i bez potrebe dizanja tijesta :)

Sastojci

za
Tijesto:
600 g brašna
pola žličice šećera
pola žličice soli
50 g masti ili omekšalog maslaca
100 ml kiselog vrhnja ili jogurta
250 ml vode
2 jušne žlice maslinovog ulja
Nadjev:
200 g šunke, sušene vratine ili sl.
200 g gaude ili podravca
10 jušnih žlica pasirane rajčice ili kečapa
1 žličica origana

Priprema

1.

Izmiješati brašno i prašak za pecivo, napraviti udubljenje, u njega staviti kvasac, šećer i malo mlake vode. Sačekati trenutak da kvasac počne bubriti pa dodati sol, mast, vrhnje i mijesiti tijesto uz dodavanje vode. Pred kraj dodati maslinovo ulje i mijesiti dok ne nastane glatko mekano tijesto.

2.

Od tijesta napraviti kuglu, spljoštiti ju pa odrezati na pet trokuta i onda još svaki trokut na pola da bi se dobilo 10 približno jednakih djelova tijesta. Može i kao valjak pa na deset djelova, kako je kome lakše ;)

3.

Od svakog komadića tijesta odmah napraviti kuglicu pa razvaljati ili dlanovima raširiti u krug promjera 12 cm. Složiti u dvije tepsije po 5 komada. Svaki krug jače potisnuti manjim lončićem dna promjera 10 cm tako da u sredini ostane udubljenje. Lončić svaki put prvo uroniti u brašno da se ne bi lijepio.

4.

Uključiti pečnicu na 200 st.C.

5.

Salamu i sir naribati. Na svaki krug u udubljenje staviti jušnu žlicu pasirane rajčice ili kečapa. Bogato posuti salamom, sirom, a po vrhu staviti malo origana. Po želji dodati i po jednu maslinu.

6.

Peći 20 minuta obje tepsije zajedno u pečnici sa ventilacijom na 200 st.C ili pojedinačno na 210 st.C.

7.

Kad se izvade iz pečnice, svaku na 3-4 mjesta ubosti vrhom tankog noža kroz sir do dna kako bi para doprla do tijesta i bile sočnije. To ja radim i sa normalnom veliko pizzom.

Posluživanje

Nadjev stavite po želji: salamu, tunu, sir, kis.vrhnje, gljive, masline…
Tijesto je mekano i posebnog okusa zbog maslinovog ulja. Dovoljne su dvije-tri po osobi.

  • Pizza(20)
  • Mini-pizze(4)
  • Pića(3)
  • Pizzete(2)
  • Picete(2)
  • Masatera(1)
  • Isprobala(1)
  • Mmmpizza-is(1)
  • Dizana tijesta(1)

33

Savrsene!

Ne znam da li je neko probao, da li postoji mogucnost da se loptice zamrznu, pa da se dalji postupak pravljenja pizze nastavi za par dana?

Ma odlične su :) 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mini pizza cheese puffs
Pomoravka

Mini pizza cheese puffs