Moj profil

Mini peciva sa cottage sirom

57
Mini peciva sa cottage sirom

Nedavno sam se dokopala jedne brosure sa receptima za kruhove, peciva i druga tijesta. Tiskana je  davne 1985 godine, kao specijano izdanje za jedan danski trgovacki lanac. Jedva sam cekala da isprobam nesto iz nje. Danas sam se odlucila za ova peciva koja imaju guscu strukturu i hrskavu koricu. Odlicna su za sendvice, posluzena uz neku juhu ili varivo.

Nedavno sam se dokopala jedne brosure sa receptima za kruhove, peciva i druga tijesta. Tiskana je  davne 1985 godine, kao specijano izdanje za jedan danski trgovacki lanac. Jedva sam cekala da isprobam nesto iz nje. Danas sam se odlucila za ova peciva koja imaju guscu strukturu i hrskavu koricu. Odlicna su za sendvice, posluzena uz neku juhu ili varivo.

Sastojci

Za 16 kom.
200 g cottage ( zrnastog ) sira u danskoj hytteost
1 zlicica soli
1 zlicica secera
60 g sezama
150 g psenicnog ( grubog ) integralnog brasna
oko 300 g bijelog brasna

Priprema

1.

U mlaku vodu umjesati kvasac da se otopi. Dodati ostale sastojke i zamjesiti tijesto koje se odvaja od rubova zdjele. Pokriti i ostaviti na toplom mjestu da odmara 1 sat. 

2.

Tijesto podijeliti na 16 jednakih loptica, ja koristim vagu, jer volim da su sva iste velicine. Oblikovati tijesto u glatke loptice i redati na veliku tepsiju od rerne, koju prekrijete papirom za pecenje.

Pokriti i ostaviti na toplom da se dizu 20 min.

3.

Loptice premazati mlakom vodom i peci u zagrijanoj rerni na 200*C ili 180*C ( topli zrak ), oko 20 - 25 min.

Ohladiti na resetki-

  • Peciva(3)
  • DIZANO TIJESTO(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Peciva-zanimljiva(1)
  • Pecivo(1)

8

jel se mogu zalediti, pa naknadno peci?

Ovo je super i rekla bih jednostavno napraviti. Vrijedi pokusati. Svaka cast!

Cure hvala  😘

Tebi R-E-M-Y posebno sto si prva probala ova peciva, koja su se i nama jako  svidjela. Nadam se da ces vise biti aktivna  oko izrade  tijesta 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Grickalice-makaze
Pavloska

Grickalice-makaze

punjeni muffins
anichka

punjeni muffins