Moj profil

Mini Marzipan-Stollen

47
Mini Marzipan-Stollen

Tradicionalni nemacki Bozicni kolac, ali u mojoj mini, sasvim mini verziji :-D

Tradicionalni nemacki Bozicni kolac, ali u mojoj mini, sasvim mini verziji :-D

Sastojci

100 gr kvasca
125 ml mleka
120 gr omeksanog meda
1 kg brasna
400 gr margarina
1 kasicica kardamoma (i/ili cimeta)
1 kasicica muskatnog orascica
100 gr korintskih suvih grozdjica
1 supena kasika rendane limunove kore
200 gr marcipana
50 gr margarina za prelivanje
+ secer u prahu

Priprema

1.

Kvasac pomesati s malo mlakog mleka, kasikom brasna, malo meda i ostaviti 10-ak minuta

2.

Brasno usuti u posudu za mesenje i napraviti udubljenje u sredini. Dodati mesavinu s kvascem, preostali med, margarin i zacine i sve umesiti u glatko testo pa ga ostaviti na toplom da odstoji 30 min. Zatim u testo ubaciti seckane bademe, grozdjice i koru, pa testo ostaviti jos 15- 20 min.

3.

Zatim ubaciti marcipan uvaljan u secer u prahu, u testo. Testo malo poravnati dok se marcipan ne ukomponuje u masu, pa kidati na manje delove, i davati im blago ovalni oblik

4.

Sve poredjati u pleh oblozen papirom za pecenje pa ostaviti jos 15 min pre pecenja

5.

Prekriti ih aluminijumskom folijom pa peci na 190ºC nekih 70 min. Dok jos budu vruci premazati ih otopljenim margarinom i posipati obilno secerom u prahu

Posluživanje

Moze se napraviti mnogo ranije i cuvati u limenoj kutiji do BOZICA

  • Stollen(4)
  • Božić(3)
  • Kolači(2)
  • MARCIPAN(2)
  • Advent(1)
  • Bozicno(1)
  • Christmas(1)
  • By-lana(1)
  • Suvo-grozdje(1)

21

Divota!!! I divna fotka (kao i uvek)!

predivno, lipa moja…....:):):):):):)

#15 Licno nisam osetila, recept je iz jednog nemackog kuvara i mene je kolicina malo zbunila ali tako je…nemam puno iskustva za peciva i samo sam pratila recept…mislim da moze da se smanji, zasto da ne…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kokosov orah
Buba86

Kokosov orah