odlicne, mekane i ukusne
Sastojci
Priprema
Ovi mini muffini odličan su predlog za posluživanje koktela, rođendana, susreta ....
U isto vreme, oni koji ne obožavaju rukolu mogu je konzumirati. Okus uopšte ne dominira. Sutradan mekan i krhki, tako da je odnos sastojaka idealno podešen.
Posluživanje
Napravila sam 48 mini muffina, a 12 velikih muffina se mogu ispeći iz ove doze.
Jaja, sol i biber stavite u zdjelu i sjedinite mikserom oko 2 minuta. Sa isključenim mikserom dodajte jogurt koji je bio na sobnoj temperaturi, ulje, seckani bebi špinat, seckanu svežu rukulu, seckani sir i seckanu suvu pečenku.
Lepo sjedinite špatulom, dodajte brašno i pecivo. Izjednačenu mešavinu stav;jamo u kalupe za mini muffine.
Ne punjemo ih do gore, jer će pečenjem dobiti volumen. Polovinu sam posipala semenkama sezama, a polovinu sa lanenim semenom.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 180.190 stepeni. ostavite ih u kalupu da se ohlade 5 minuta, a zatim ih pažljivo izvadite.
Ukrasite ih pavlakom i poslužite
4