Mini lino rolat

U dubljoj posudi otopiti, na pari, čokoladu sa maslacem, dodati mlijeko i ostaviti sa strane.

Jaja umutiti zajedno sa šećerom dok se ne otopi. Dodati tople vode, promješati do sjedinjenja i umiješati već pripremljenu smjesu od čokolade. U sve to dodati brašno sa praškom za pecivo i kratko promješati smjesu dok se sve ne izjednači.

Pleh veličine 27x30 cm premazati uljem, prekriti ga sa pek papirom,zatim i papir premazati sa uljem. U pripremljeni pleh istresti smjesu i peći u zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 10-12 minuta, ne više da se ne presuši jer je tanko tijesto.

Izvaditi iz pećnice, posuti sa šećerom u prahu i prevrnuti na kuhinjsku krpu koju zatim urolamo i ostavimo da se ohladi. Ili na mokru krpu urolamo ali tada samo moramo paziti da tijesto ne bude premekano.

Kad se dovoljno ohladio rolat, odmotamo ga i premažemo ga sa otopljenom lino ladom duo ili nekim drugim namazom i urolamo. Ako i slučajno pukne rolat, možete ga u celofan zamotati, stegnuti i držati u hladnjaku preko noći da se stegne ili preliti sa otopljenom čokoladom i posuti mrvicama.