Divne! posne tortice od limete...a la cheesecake ali bez sira i uopste proizvoda zivotinjskog porekla dakle i vegan.
Divne! posne tortice od limete...a la cheesecake ali bez sira i uopste proizvoda zivotinjskog porekla dakle i vegan.
Sastojci
Priprema
Potopiti Indijski orah u vodu preko noci (najmanje 4 sata)
Pripremiti pleh za male projice i u svako udubljenje staviti po jednu papirnu korpicu za cupcakes. Ja pripremam u dva pleha sa mestom za 12 cupcakes. Tako da mi uvek ispadne 24 komada.
Kora:
Samleti keks u masini i uliti istopljeni margarin.
U svaku korpicu sipati po kasiku smese od keksa i margarina i pritisnuti odozgo casom da bi se stvorila masivna kora. Kore peci u rerni dok blago ne potamne.
Fil:
(za meru se koriste vece solje od 250 ml)
Izrendati koru limete a zatim iscediti sok.
U blender ubaciti kokosovo mleko, indijski orah, otopljeno kokosovo ulje, pola solje soka od limete, 2 kasike kore od limete i pola solje secera (ili meda). Sve to dobro izblendirati, barem nekoliko minuta da bude skroz glatko poput jogurta.
Fil uliti u korpice, a zatim odloziti u zamrzivac na 2-4 sata. Najlepse su kad se jedu neposredno posle vadjenja iz zamrzivaca (nakon 10-15 minuta)
Ni ja nisam vegetarijanac ili vegan ali su ovi kolacici stvarno bozanstveni...tacnije spadaju u moj licni top 3 (nekako mi mnogo vise odgovara ovaj veganski krem od krema koji se pravi sa sirom...bolje se uklapa)
Inace petit beurre je naravno u sustini keks sa maslacem, medjutim ja sam kupila neki posni koji izgleda isto ali je sa margarinom...mislim da je u principu svejedno koji si keks koristi...bitno da je u pitanju "suvi" keks.
Divni su! Iako nisam "vege", "makro" niti išta slično , uvijek zabilježim ovakve receptiće zbog drugih koji jesu, jer jako poštujem njihov izbor. Samo me buni petit beurre keks koji sadrži maslac. Možda je bolji izbor neki posni keks. U svakom slučaju recept ću prepisati, ne samo spremiti u omiljene.
Kako je tebi ispao recept?
4