Priprema
-
1.
Tamnu čokoladu otopite u mikrovalnoj ili na pari i ostavite da se prohladi. Bjelanjke odvojite od žumanjaka i s prstohvatom soli istucite u čvrsti snijeg.
-
2.
Žumanjke umutite sa šećerom dok ne postanu blijedi i kremasti. Dodajte ricotta sir (ja sam koristila ovčju skutu) i otopljenu čokoladu, izmiksajte da se poveže, a potom dodajte Gussnel i komadiće čokolade/čokoladne kapljice. Sve još jednom dobro promiješajte.
Sada u smjesu dodajte snijeg od bjelanjaka i kuhačom ili špatulicom lagano izmiješajte da se sve ujednači.
-
3.
Kalup promjera 18-20cm namastite i posipajte kakaom u prahu ili obložite pek papirom, izlijte smjesu i pecite u zagrijanoj pećnici na 180C, nekih 35-40 minuta.
Posluživanje
Pečeni kolač ohladite i prije serviranja posipajte kakaom ili šećerom u prahu.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (73)
Učitaj prethodne komentareČestitam
Čestitam, provjereno odličan!
Cestitam, moram ovo isprobati!
Cestitam!!
Odlican!
Cestitam na RD,ovo je nesto prelepo.....
pozdrav
moze li obican kravlji svjezi sir ili bas mora riccota?
Hvala puno svimaaaa!!! Matea, mislim da se moze i s obicnim svj.kravljim sirom. Nisam probala ali sigurno nema greske ;)
zahvaljujem
javi kako je prošlo, ako probaš