Juha prepuna vitaminima-A i C...te mineralima kao što su kalij,kalcij i željezo...i još puno toga, poput B-karotena,luteina,prehrambenih vlakana...K svemu tome fina i ukusna juhica;)
Juha prepuna vitaminima-A i C...te mineralima kao što su kalij,kalcij i željezo...i još puno toga, poput B-karotena,luteina,prehrambenih vlakana...K svemu tome fina i ukusna juhica;)
Sastojci
Priprema
Mrkvu i tikvicu narezati na kolutiće, i zajedno s peršinom dodati u posudu u kojoj kuhate. Uliti litru vode i staviti kuhati dok ne omekša!
U drugu posudu , u isto vrijeme staviti kuhati kelj.
Kada je povrće skuhano, izvaditi mrkvu,tikvicu i peršin iz vode u kojoj se kuhalo i pasirati( vodu sačuvati-preliti u neku posudicu) Isto napraviti i sa keljem(njegovu vodu sam odbacila, čisto radi mirisa-ali bilo bi dobro da se iskoristi)
Na dno posude za kuhanje, dodati žličicu ulja, češanj češnjaka na sitno narezan, i dvije žlice griza da malo zažuti! Kada je zažutilo dodati predhodno sačuvanu vodu od kuhanja i pasirano povrće!
Nadoliti još 400ml vode, mješati da se smjesa sjedini i čekati da lagano prokuha!
Ja sam dodala na kraju žlicicu i pol soli, i papra po volji...Neka svatko stavi prema vlastitom nahođenju;)
Posluživanje
Juha se može jesti uz dodatak bučinih sjemenki, zobenih pahuljica...dobar tek;)
2