Moj profil

Mille-feuille

43

Mille-feuille, millefeuille ili mille feuille je francuski kolac . obicno se pravi od tri sloja lisnatoga tijesta i dva sloja slasticarske kreme ...

Mille-feuille, millefeuille ili mille feuille je francuski kolac . obicno se pravi od tri sloja lisnatoga tijesta i dva sloja slasticarske kreme ...

Sastojci

500 gr gotovog vec razvaljanog lisnatog tijesta
4 zlice secera za posipavanje lisnatog tijesta
1 zlica secera u prahu za zasladiti vrhnje
za slasticarsku kremu
250 ml mlijeka
20 gr brasna
50 gr secera
za preljev
100 gr cokolade
1 zlica ulja
za ukras
malo bijele cokolade

Priprema

1.

Lisnato tijesto podijelite na 4 jednaka djela tako da dobijete 4 pravokutnika . Lisnato tijesto mora biti  razvijeno vrlo tanko .
Svaki dio dobro izbockajte vilicom , posipajte sa jednom zlicom secera....

2.

..... pecite na 200 ° oko 20 minuta . Tijesto mora biti hrskavo i dobro peceno .
Ostavite da se ohladi .

3.

Za slasticarsku kremu stavite u lonac zumanjke i secer pa ih dobro izmjesajte pjenjacom . Dodajte prosijano brasno i jos dobro promijesajte . Dodajte 250 ml mlijeka i stavite na vatru . Mjesajte dok se krema ne zgusne . Ostavite da se ohladi .

4.

Ogulite 3 kivija  i isjeckajte  na male kockice .
50 gr cokolade isjeckajte na sitno .
U  hladno slatko vrhnje stavite zlicu secera u prahu pa ga istucite mikserom .
U slasticarsku kremu dodajte slatko vrhnje i isjeckanu cokoladu pa sve lagano promijesajte .

5.

Slozite kolac .
Na prvu koru stavite kremu i malo kivija .

6.

...opet koru kremu i malo kivija....

Zadnju koru okrenite naopako tako da kolac na vrhu bude ravan .

7.

Nozem za kruh odrezite krajeve .100 gr cokolade stavite u mali lonac sa zlicom ulja pa je  istopite na pari . Ostavite cokoladu da se malo ohladi pa je prelijte preko zadnje kore i poravnajte .

8.

Kad se tamna cokolada sasvim ohladi bijelu cokoladu izrezite spravicom za guljenje krumpira i posipajte po kolacu . Po zelji ukrasite kivijem . Sluzite hladno .

  • Lisnato(2)
  • Kolači-lisnato(1)
  • Kolacs-lisnatim(1)
  • Mille-foglie(1)

9

nitko se nije zalio🙂 mozda od straha 🙂 ja imam kuhacu🙂

izgleda super a vjerujem ida ie fenomenalnog okusa 👍

udvarinka kao sto kaze narodna poslovica stvari su jednostavne samo ih treba znati🙂 ja neznam lijepo ukrasiti kao animoda pa se snadem kako mogu 🙂

ani na kraju cemo morati napraviti i ovako i onako da se nitko ne zali 🙂

gisela kod mene u spajzu uvijek kile cokolade  🙂

mary 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)