Ideju za ovu tortu dobila sam nedugo nakon što sam objavila recept "Milka Pingui Torta" zanimalo me kako bi izgledala torta sličnih boja,obrnuto raspoređenih:) nisam imala mira dok je nisam napravila,i eto-u svakom slučaju meni jako zanimljivo izgleda,a još važnije bolji od izgleda je okus ove torte-krema blago čokoladna,slična onoj kupovnoj u prahu,biskvit mek i sočan,a pored svega toga okus bijele Milke ostao je itekako zapažen:)
Uz nešto slatko od mene,svima vam također šaljem najlipše želje,i Sretan vam Uskrs:)))
Ideju za ovu tortu dobila sam nedugo nakon što sam objavila recept "Milka Pingui Torta" zanimalo me kako bi izgledala torta sličnih boja,obrnuto raspoređenih:) nisam imala mira dok je nisam napravila,i eto-u svakom slučaju meni jako zanimljivo izgleda,a još važnije bolji od izgleda je okus ove torte-krema blago čokoladna,slična onoj kupovnoj u prahu,biskvit mek i sočan,a pored svega toga okus bijele Milke ostao je itekako zapažen:)
Uz nešto slatko od mene,svima vam također šaljem najlipše želje,i Sretan vam Uskrs:)))
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Žumanjca mutite 2-3 minute sa šećerom dok smjesa ne poblijedi i postane pjenasta. bjelanjca umutite sa vanilin šećerom u čvrst snijeg.
žumanjcima dodajte mlijeko i ulje,i još jednom promiješajte.
brašno,gustin i prašak za pecivo pomiješajte i naizmjenično sa snijegom od bjelanjaka ručno miješajući,dodavajte žumanjcima.
Istresite smjesu u namašćen kalup promjera 26cm,poravnajte i pecite 20-25min.na 200st.
PRELJEV:
Otopite šećer sa 2 žlice vode na laganoj vatri. skinite s vatre,dodajte mlijeko i vanilin ekstrakt i promiješajte.
Kad je biskvit gotov,ostavite ga u kalupu da se ohladi. zatim prerežite vodoravno na pola i svaku polovicu ravnomjerno natopite preljevom.
KREMA:
Stavite na paru čokoladu i šećer i ostavite da se otopi.skinite s pare,miješajte da se malo ohladi,zatim slatko vrhnje istucite u polu-čvrst šlag,da smjesa više liči na tekućinu nego na šlag. dodajte otopljenu čokoladu i kakao. prvo ručno promiješajte,pa onda miksajte dok ne dobijete čvrstu kremu,u koju na kraju dodajte i umiješajte želatinu pripremljenu po uputi na vrećici.
oko prve kore stavite obruč i nanesite pola kreme. poravnajte i stavite u hladnjak.
GLAZURA:
Otopite margarin na pari. kad se sav otopio smanjite vatru i dodajte bijelu čokoladu nakidanu na kockice iz 3 puta miješajući.ako vam se u čokoladi počnu stvarat grudvice,to nije razlog za brigu,otopite je do kraja,skinite s pare,dodajte 5žlica hladnog mlijeka,i energično miješajte-dobit ćete glatku otopljenu čokoladu.
Pola glazure prelijte preko kreme koju ste već nanijeli na biskvit.
stavite tortu 10min.u zamrzivač da se glazura stegne. na glazuru nanesite drugu polovicu kreme,zatim biskvit, i drugu polovicu glazure,i to je to:))
Ja sam za dekoraciju upotrijebila 50g. naribane bijele milke,stavila sam je na tortu odmah nakon glazure,kako bi se zalijepila za nju,a vi naravno-po želji.
Posluživanje
Stvarno bi bilo dobro da torta "odmori" preko noći u hladnjaku prije posluživanja...:)
4