Ovaj prekrasan kolač vole i djeca i odrasli, a idealan je i kao blagdanski desert. Savjetujem da ne zamijenjujete maslac s margarinom jer nije ni približno dobro kao s maslacem.
Uživajte u čokoladnoj čaroliji i dobar tek...
Ovaj prekrasan kolač vole i djeca i odrasli, a idealan je i kao blagdanski desert. Savjetujem da ne zamijenjujete maslac s margarinom jer nije ni približno dobro kao s maslacem.
Uživajte u čokoladnoj čaroliji i dobar tek...
Sastojci
Priprema
1. Za biskvit umutite jaja, šećer ,brašno, kakao, mlaku vodu i prašak za pecivo te izlijte u nauljenu i pobrašnjenu posudu za pečenje (moja je 20 cm sa 33 cm). Pecite na 170 stupnjeva oko 20 min.
2. Za kremu podijelite litru mlijeka na dva dijela i jedan dio zakuhajte s bijelom čokoladom i šećerom. U drugi dio mlijeka razmutite gustin pa ga ulijete u mlijeko koje je zakuhalo i kuhajte dok ne postane gusto kao puding. Pustite kremu da se hladi dok ne postane mlaka pa onda dodajte na kockice izrezan maslac i miksajte dok ne dobijete glatku kremu.
3. Za preljev otopite na pari mliječnu čokoladu s maslacem, šećerom i mlijekom i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
4. Ispečen i ohlađen biskvit podijelite u dvije kore. Filanje je najbolje raditi u posudi u kojoj ste pekli biskvit i neka kolač ostane u njoj sve dok se krema ne stisne i kolač bude spreman za rezanje.
Namažite donju koru s polovicom bijele kreme. Zatim preko bijele kreme izlijte pola količine čokoladnog preljeva. Poklopite s drugom korom i ponovite isti postupak.
Ostavite preko noći u frižideru. Najbolje je kad se reže slijedeći dan.
Kako je tebi ispao recept?
4