Moj profil

Mikado kocke

651
Mikado kocke

Diskretan ukus kafe osvojice vas u ovim finim kockicama…za popodnevno druzenje uz kafu ili caj.:)

Diskretan ukus kafe osvojice vas u ovim finim kockicama…za popodnevno druzenje uz kafu ili caj.:)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kora
5 kasika secera
1 ravna kasika brasna
1 kasicica kakaa
Fil
6 kasika skuvane kafe
2 kasike secera
1 kasika brasna
150 g maslaca
1 stangla cokolade ( 20 g)
Fondan
5-6 kasicica vruce vode
1/4 kasicice nes kafe
1 kasicica limunovog soka
1 kasicica ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umutiti penu od 5 belanaca, dodati postepeno secer, zumanca, i ostale sastojke. Smesu sipati u veliki pleh 30×40 cm oblozen masnim papirom.

2.

Ispeci koru u prethodno zagrejanoj pecnici, na 200 C oko 15-20 minuta.

3.

Ohladjenu koru iseci na tri trake.

4.

Izmesati 6 kasika ohladjene jake crne kafe sa zumancima, secerom i brasnom. Skuvati krem, ako je pregusto dodati jos malo skuvane kafe.

5.

Ohladjeni krem izmesati sa rastopljenom cokoladom i maslacem. Po zelji zasladiti sa jos malo secera u prahu.

6.

Pripremljenim kremom filovati kore, fil rasporediti na dve kore, trecu ne treba premazivati kremom.

7.

Preko trece kore preliti pripremljeni fondan sa nes kafom.

8.

Kad se fondan stegne ( ali ne sasvim), iseci na kocke i dekorisati istopljenom cokoladom., slika .

Posluživanje

Kolac sa fondan glazurom treba seci nozem koji smo na kratko potopili u vrucu vodu, i to je najbolje uciniti pre nego sto se fondan sasvim stegne, da ne bi pucao. Gotove kockice staviti u papirnate korpice, slika . Od navedenih satojaka dobije se oko 20-25 kockica, dimenzija 3×3 cm.:)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+28

Pogledaj sve fotke