isprobao - podjelio ispalo je ok zanimljivo
Sastojci
Priprema
pancetu na kockice ,,,lagano popec na malo ulja
dodati mijesano meso i pustit da se toliko kuha dok sva tekucina koju meso ispusti ne ishlapi
zatim dodamo 3 dcl bijelog vina ,,,
pustimo nek se jos malo krcka i zatim dodamo izrendanu /nagratanu tikvicu
poklopimo s poklopcem i nek se sve skupa krcka jedno 20 minuta
otklopimo i sve promjesamo dodamo papar i ono sta volimo od zacina ja sam dodao jednu zlicu vegete
vrhnje za kuhanje 400 ml....
neka se sve kuha jos jedno 15 minuta i sklonit s vatre
moze se primjetit da nema dodavanja soli jer je panceta samo po sebi slana
isto tako nema dodavanja tekucine jer tikvica pusti svoju vodu
tako da ovakav umak je ispao jako zanimljiv i lipog okusa
Posluživanje
toplo i evo u ovoj varijanti s penetima ,,,ali sam isprobao i s vafflima od tikvica ,,kao dodatak
9