Moj profil

Miješana salata - na hladno

338
Miješana salata - na hladno

Sestra već treću godinu pravi po ovom receptu, pa sam išla na sigurno :) Odlična je, već je jedemo :)

Sestra već treću godinu pravi po ovom receptu, pa sam išla na sigurno :) Odlična je, već je jedemo :)

Sastojci

9 kg povrća: kupus, paprika, zelena rajčica, mrkva, luk...
1 l octa
3 l vode
1 vinobran (mislim da je to 10 g)
150 g soli
200 g šećera

Priprema

1.

Recept je za količinu od 9 kilograma povrća, ali tekućina koju sam napravila bila je sasvim dovoljna za više od 10 kg.

Ja sam za svoju uzela 5 kg kupusa, 4 kg paprike i 1,5 kg zelene rajčice.

2.

Povrće dobro oprati. Kupus naribati, a papriku i zelenu rajčicu narezati na tanke rezance, odnosno listiće. Sve staviti u jednu veću posudu i dobro izmiješati.

3.

Ocat, vodu, šećer, sol i vinobran izmiješati i odmah, na hladno, zaliti povrće. Malo promiješati. Čini se da je malo tekućine, ali već za 10-ak minuta povrće "padne". U toj otopini neka stoji 24 sata. Vidjet ćete, poslije sve bude natopljeno u otopini.

4.

Nakon 24 sata salatu stavljati u dobro oprane boce, (tegle, dunstflaše...). Bitno je dobro stisnuti, da u bocma NE OSTANE tekućine. Ja sam bočice naslanjala na trbuh, naopačke i "gurala" salatu, da se što više nabije. Teglice zatvoriti.

5.

Prije posluživanja salatu maaaalo pouljiti. Izvrsna je!

Salata se može i zaliti ovom tekućinom, ali nije potrebno. Ovako ostane baš lijepa, svijetla i lagano hrskava.

  • Zimnica(34)
  • Sarena-salata(3)
  • Mijesana-salata(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Zimnica-slana-mjesana-salata(1)
  • Zimnica-ruska-salata(1)
  • Zimnica-mjesana(1)
  • Sarena-kupus-salata(1)
  • Zimnica-anka(1)

77

Ja bi tako ukiselila samo kupus, bez ostalog povrća. Ima li netko da je probao? 

Anka, ovo mi je najbolja mješana salata za zimu koju sam do sada pravila. Radila sam ju prošle godine, ali vidim da sam zaboravila staviti slike. Stvarno je odlična, meni se sviđa što ostaje povrće čvrsto i nije prekisela.👋

Posle koliko vremena se moze jesti salata

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Miješana salata
coolinarika

Miješana salata