Preko vikenda smo sa sela donijeli divnih jabuka i šljiva, domaćih..sa mora smokve, domaće..bilo bi lijepo da se mogu okusi ljeta protegnuti i kroz dugu zimu..dođoh na ideju miješana marmelada..zašto da ne :)
Preko vikenda smo sa sela donijeli divnih jabuka i šljiva, domaćih..sa mora smokve, domaće..bilo bi lijepo da se mogu okusi ljeta protegnuti i kroz dugu zimu..dođoh na ideju miješana marmelada..zašto da ne :)
Sastojci
Priprema
Jabuke očistiti, oprati, narezati na manje kocke.Šljive očistiti od košpa i pomješati sa jabukama.Smokve poloviti i dodati očišćenom voću. posuti polovinom šećera i limuntosom i ostaviti da smjesa malo odstoji. Smjesu samljeti u blenderu i staviti u veću šerpu na vatru da počne vriti.Potrebno je da voda iz smjese ispari .mješati konstantno da smjesa ne zagori...mješati narednih sat vremena..postepeno dodavati ostatak šećera ili po ukusu.pri kraju dodati ostatak limuntosa i rum.Mozete dodati cimet ili koricu narandže ali ja nisam..volim izvorni ukus ove marmelade.Rum je tu tek da malo oplemeni sve zajedno.Sipati vrelo u vrele tegle.Meni je izašlo 6 teglica od 370 ml.
Tako sam i ja naucena,nema tu bas puno filozofije.Sorry sto sam ubacila "kod tebe" komentar na donju marmeladu,ali kad sam procitala tu vodu...od muke nisam mogla baciti disertaciju.Vise puta rekoh doticnoj da okaci pregacu o klin.Pozz
Kad se doda voda ja onda pravim sok..a samo voće ide za marmeladu..i kuhaš dok ispari višak vode od voća..tako su bar mene učili :-D
Kako je tebi ispao recept?
3