Na marokanskom arapskom mhencha dolazi od riječi hench što znači zmija,u slobodnom prijevodu mhencha znači zmijoliko. Sastoji se od paste od badema obogaćene vodicom cvijeta narandže i cimetom te uvučene u filo list (warqa za Marokance), zatim smotane,pečene te potopljene u vreli med.
Na marokanskom arapskom mhencha dolazi od riječi hench što znači zmija,u slobodnom prijevodu mhencha znači zmijoliko. Sastoji se od paste od badema obogaćene vodicom cvijeta narandže i cimetom te uvučene u filo list (warqa za Marokance), zatim smotane,pečene te potopljene u vreli med.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka za jufke masu umutiti i pripremiti kore s tave (silikonskom četkicom mazati po teflonskoj tavi,kada se masa krene odvajati od tave kore su spremne za dalju pripremu).
Za premaz jufki otopljeni puter.
*svaku jufku premazati otopljenim puterom,filovati pastom te zarolati i saviti jufku.
prije pečenja premazati s malo otopljenog putera i malo ulja.
Peći na 180 stupnjeva dok ne porumeni.
Zagrijati med na niskoj temperaturi.
Pečene i vrele odmah stavljati u vreli med i ostaviti tako svako po 2'.
Posuti mljevenim bademima ili pistacijama ✨🌙
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara