Moj profil

Meso sa povrćem,...domači zljičnjaci i bijeli sos

60 minuta
10
Meso sa povrćem,...domači zljičnjaci i bijeli sos

Kompletni ručak, ali bez juhice.....meso, žljičnjaci i sos = tri u jedan.....Šnicle, mrkva, tikvica i crveni luk super idu uz domače žljičnjake a  bijeli sos sve to još nadopuni. Mogu slobodno reći,... hrana za gurmane.    Za žljičnjake sam već jednom postavila recept, ali  obzirom da je ovo kompletno jelo postavljam ga i sada.

Kompletni ručak, ali bez juhice.....meso, žljičnjaci i sos = tri u jedan.....Šnicle, mrkva, tikvica i crveni luk super idu uz domače žljičnjake a  bijeli sos sve to još nadopuni. Mogu slobodno reći,... hrana za gurmane.    Za žljičnjake sam već jednom postavila recept, ali  obzirom da je ovo kompletno jelo postavljam ga i sada.

Sastojci

za
4 svinjske šnicle, razrezane na manje komade
2 srednje glavice crvenoga luka rezano na širje kolute
2 srednje mrkve rezane na kolute
1 manja tikvica rezana na kolute
sol, vegeta i papar,
ŽLJIČNJACI
1/2 dcl. ulja
1/2 dcl. vode
1 dcl. mlijeka
SOS
2 žlice glatkoga brašna
1 kavska žličica sušenoga peršina
mlijka po potrebi
ako treba dosoliti, malo vegete
papra po želji

Priprema

1.

U tavi na vručoj masnoći ispeci meso na naglo,... tako da se zarumeni sa obje strane. Sada podlij  i  lagano dinstaj dok omekša. Vadi i stavljaj u termos zdjelu.

2.

Luk i mrkvu  posoli vegetom i stavi peči na  masnoču od mesa, kada je pečeno vadi i stavljaj u zdjelu uz meso. Sada stavi tikvicu posoli sa vegetom i zapeci na brzinu , (ne predugo da se ne raspadne) sa obje strane, vadi i stavi uz meso.

3.

ŽLIĆNJACI: u zdjeli razmuti jaja dodaj ulje, vodu, mlijeko, vegetu i sol u to kuhačom dobro umješaj brašno...Tijesto mora biti srednje tvrdo a prije kuhanja  neka odstoji oko 15-20 minuta. 

4.

Zakuhaj vodu sa malo soli, vadi sa žlicom tijesto i stavljaj ga u kipuču vodu.

Kuhaj oko 15 minuta i ostavi još 5 minuta  da odstoji u toj vodi. Procijedi i malo isperi. 

5.

SOS: na masnoći kratko preprži brašno, uz stalno miješanje doljevaj mlijeka do željene gustoće, stavi povrtnu kocku,  suhog peršina, malo muškatnog oraščića te pobiberi po želji. 

Posluživanje

U veči tanjur stavi žljičnjake na njih stavi meso i povrče. Sos serviraj sa strane da si svako stavi po vlastitoj želji. Salata i čaša crnoga vina je dobrodošla.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)