Moj profil
MercrediMatin
7.4.2015.

Mesno-žitarične okruglice u umaku od rajčice

45 minuta
8

Malo drugačije ćuftice :)

Malo drugačije ćuftice :)

MercrediMatin
7.4.2015.

Sastojci

za
500 g mljevenog mesa (kod mene purećeg)
1 žličica Vegete Natur
1 ravna žličica soli
po želji papar
po želji češnjak u prahu
2 češnja češnjaka
malo narezanog svježeg peršunovog lista (oko 1 žličice)
ako volite mrvicu majčine dušice
1 jaje
1 žlica (maslinovog) ulja
30 g sitnih zobenih pahuljica
45 g bulgura (ili riže, prosa..)
za umak
1 litra pasirane rajčice
2 žlice koncentrata rajčice
3 dl vode
1 žličica soli
2-3 žličice šećera
1 žličica mljevenog bosiljka

Priprema

1.

Mesu dodati začine, jaje, ulje, protisnuti češnjak, bulgur i zobene pahuljice i sve zamiješati u homogenu smjesu. Mokrim rukama oblikovati kuglice. Ne bojte se, neće se raspadati iako su malo mekše na prvu.

2.

U tavi ugrijati 2 žlice ulja. Na ulju kratko propržiti okruglice dok se ne stvori korica.

3.

Kad se stvorila korica, dodati pasiranu rajčicu, koncentrat, vodu i začine. Poklopiti i kuhati 30-35 min. Na kraju još probati i začiniti po potrebi. Ako vam se čini rijetko, dodajte žlicu gustina.

4.

Služiti s nekim finim kruhom ili pireom :)

  • Cool-isprobano(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Cool-rucak(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-pilesko(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.