Moj profil

Mering rolat sa malinama

40 minuta
159
Mering rolat sa malinama

Na BBC-u sam pronašla recept Mary Berry za ovaj rolat i zagolicalo me kako da savijem mering, probala sam i shvatila da je ustvari veoma jednostavno samo se treba pridržavati uputstva. Fil sam nešto promenila prema svom ukusu i eto dobila dezert koji uvek facsinira goste baš tim što je od belanaca, a uz to je izuzetnog i osvežavajućeg ukusa.

Na BBC-u sam pronašla recept Mary Berry za ovaj rolat i zagolicalo me kako da savijem mering, probala sam i shvatila da je ustvari veoma jednostavno samo se treba pridržavati uputstva. Fil sam nešto promenila prema svom ukusu i eto dobila dezert koji uvek facsinira goste baš tim što je od belanaca, a uz to je izuzetnog i osvežavajućeg ukusa.

Sastojci

za
Za testo
275 gr. sitnog kristal šećera
Za fil
180 ml. milerama
250 gr. malina

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 200°C i obložiti papirom za pečenje pleh 33×23 cm, ne mazati ga nikako.

2.

Umutiti belanca sa prstohvatom soli u čistoj posudi pri najvećoj brzini miksera i potom uz stalno mućenje dodavati kašiku po kašiku šećera dok se sve ne utroši.

3.

Rasporediti masu u pleh, izravnati, posuti listićima badema i staviti u zagrejanu rernu i peći 10 minuta, a potom smanjiti temperaturu na 160°C i peći još 15 minuta da bude hrskavo i tvrdo na dodir.

4.

Izvaditi iz rerne i preokrenuti na drugi papir za pečenje tako da strana sa bademima bude dole. Ostaviti da se ohladi 10 minuta i filovati.

5.

Za fil umutiti pavlaku pa dodati mileram i umešati i rasporediti preko kore i posuti odozgo malinama ili jagodama koje su isečene na četvrtine.

6.

Uz pomoć papira urolati u rolat. Važno je da se rolat uz pomoć papira dobro steže pri rolanju. Uviti ga u papir za pečenje i dobro ohladiti u frižideru pre serviranja. Odmotati papir kad se rolat dobro stegne i servirati.

Posluživanje

Umesto malina možete koristiti jagode ili nego drugo voće po želji. Ja koristim pavlaku koja ima već u sebi malo šećera, pa ako koristite bez a volite sladje dodajte prah šećera po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima