Moj profil
anja93
30.5.2011.

Meksikanski navarin

75 minuta
28

ovo jelo sam dosad radila 4 puta...uključujući kao i praktični dio mature

ovo jelo sam dosad radila 4 puta...uključujući kao i praktični dio mature

anja93
30.5.2011.

Sastojci

za
-teletina(meso bez kosti) 30dag
-svinjetina(meso bez kosti) 30dag
-ulje 0,10dl
-luk 20dag
-svježa paprika (babura) 15dag
-rajčica 30dag
-peršin u listu 0,15dag
-mljevena paprika 0,3dag
-češnjak 0,10dag
-papar 0,15dag
-sol 0,15dag
-riža 30dag

Priprema

1.

Meso treba izrezati na štapiće duljine 4cm i debljine 1cm.Luk na ploškice poprži se na ulju i doda se meso,pa se pirja dok ispari  tekućina.

2.

Dodaje se paprika (crvena i zelena) izrezana na rezance i sve se skupa pirja (sotira).

3.

Rajčice se izrežu na kockice jednakih veličina i dodaju u jelo.

4.

Dodajemo sjeckani češnjak i peršin,mljevenu papriku(malo slatke crvene,malo ljute),papar i sol.

5.

Lagano se sve pirja (kuha) dok meso i povrće ne omekša.

Jelo treba biti homogenizirano,sočnog sadržaja.

6.

Posebno skuhamo rižu u kipućoj vodi,te ju skuhanu procijedimo.Bez ispiranja

Posluživanje

Na sredinu tanjura stavlja se kup kuhane riže,a okolo navarin,Sve se posipa sjeckanim peršinom.

Dobar tek!!

5

Postoji i jedna opcija koja se zove "Dubrovački navarin" a poslužuje se pomiješan sa rahlom kajganom i krumpirom na kockice.

😁😁

Probala sam rižu u obe kombinacije i potpuno se slažem s tobom, kuhana mi bolje paše

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)