Moj profil

Mekani jogurt kolač

195
Mekani jogurt kolač

Jednostavan, mekan i ukusan kolač sa minimum sastojaka (iz knjige Les meilleurs gâteau od Christophe Felder)

Jednostavan, mekan i ukusan kolač sa minimum sastojaka (iz knjige Les meilleurs gâteau od Christophe Felder)

Sastojci

250 g šećera (stavila sam 200 g, sasvim dovoljno)
125 g jogurta (stavila sam tekući, nisam imala drugi)
1 žlica ekstrakta vanilije ili sjemenke iz 1 mahune
300 g prosijanog glatkog brašna

Priprema

1.

Kalup promjera 24 cm namazati maslacem i pobrašniti. Višak brašna otresti.

Maslac izrezati na komade pa pjenasto izmiksati skupa sa šećerom. Dodavati 1 po 1 jaje, svako dobro izmiksati u smjesi prije dodavanja sljedećeg.

Kad smjesa dobije na volumenu i zgusne se, dodati jogurt i ekstrakt vanilije i na kraju brašno prosijano sa praškom za pecivo.

Peći na 180°C, 35-40 minuta. Provjeriti čačkalicom je li kolač pečen; zabosti čačkalicu u najdeblji dio kolača, treba izaći suha.

Ja sam pekla u kalupu za brioche, kolač je bio visok i pekao se sat vremena.

Posuti šećerom u prahu ili premazati rastopljenim džemom od marelice i posuti kokosom.

2.

U tijesto se mogu dodati suhe grožđice, brusnice ili marelice, kandirano voće, čokoladne kapljice...

Može se tijesto stavljati u kalup slojevito, a između slojeva prošarati omekšalom nutellom ili marmeladom.

Kolač se može prerezati jednom ili dva puta i puniti kremom po izboru.

Može biti podloga za torte i voćne kolače.

Ne zaboravite da je jako fin i ovako bez ičega.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback