Moj profil

Mekane kiflice

80 minuta
34
Mekane kiflice

- IMATE VIDEO RECEPT, KLIKNITE NA LINK-

Jučer sam dva puta pravila kiflice, prvo sam radila slanu verziju, pa sam onda slatku. I slatka nam se toliko svidjela, da sam ih naravno danas opet morala praviti. Kiflice su jako mekane, i jako su ukusne. Doduše, ove slane mi i nisu dobro ispale, njih sam prve radila i negdje sam pogriješila, nisu mi mekane kao ove s pekmezom. Ali eto, valjda s razlogom kažu da ti drugi put sve bolje uspije. Ako želite dobiti jako mekane kiflice, onda pratite recept, sve napravite po receptu i svaka stanka je bitna, i bitno je da ne požurujete s vremenom odmora za tijesto, jer ja to i jesam učinila prvi put. 

- IMATE VIDEO RECEPT, KLIKNITE NA LINK-

Jučer sam dva puta pravila kiflice, prvo sam radila slanu verziju, pa sam onda slatku. I slatka nam se toliko svidjela, da sam ih naravno danas opet morala praviti. Kiflice su jako mekane, i jako su ukusne. Doduše, ove slane mi i nisu dobro ispale, njih sam prve radila i negdje sam pogriješila, nisu mi mekane kao ove s pekmezom. Ali eto, valjda s razlogom kažu da ti drugi put sve bolje uspije. Ako želite dobiti jako mekane kiflice, onda pratite recept, sve napravite po receptu i svaka stanka je bitna, i bitno je da ne požurujete s vremenom odmora za tijesto, jer ja to i jesam učinila prvi put. 

Sastojci

za
1/2 Svježeg kvasca
1 Mala žlica šećera
1 Mala žlica brašna
1 dcl Mlake vode
100 g Kiselog vrhnja
4 Velike žlice ulja
1 i pol Male žlice soli
350 g Brašna, glatkog

Priprema

1.
  • U posudu stavite pola kvasca, stavite jednu žlicu šećera, jednu malu žlicu brašna, i 1 dcl mlake vode. Ostavite kvasac 5 minuta dok se ne zapjeni. 
2.
  • Kada je prošlo 5 minuta, u kvasac stavite 100 g kiselog vrhnja, to bi vam bila velika žlica i pol, dodajte četiri velike žlice ulja, zatim jednu i pol žlicu soli, dodajte 200 g brašna i promiješajte sve, nakon toga dodajte još 150 g brašna i zamijesite tijesto, naravno dodajte malo mlake vode ako bude bilo potrebe. 
3.
4.
  • Nakon pola sata, tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i izrežite da biste mogli raditi kiflice, ako ne znate postupak, imate VIDEO RECEPT.
5.
  • Kiflice možete raditi na više načina, možete ih premazati sa otopljenim maslacem, što bi se reklo – prazne. Možete ih puniti s pekmezom, ili sa šunkom i sirom, sve je to vaš izbor.
6.
  • Ja sam radila dvije vrste kiflica, prve su bile samo premazane s maslacem, a druge su bile slatka verzija. Napunite kiflice, zamotajte ih i ostavite ih na plehu prekrivene s kuhinjskom krpom 40 minuta
7.
  • Nakon 40 minuta kiflice će biti mekane i malo će se povećati, ako radite slane kiflice, premažite ih odmah sa žumanjkom i pospite sa sezamom, chia sjemenkama, ili što god vi želite.
8.
  • Ako radite slatke kiflice, stavite ih peći odmah, i kada se malo zapeku, premažite ih sa žumanjkom i u njega dodajte par kapi mlijeka. Kada su gotove gore stavite šećer u prahu.
9.
  • Dakako, kiflice pečete na 200 stupnjeva, cca 12 minuta, ovisi o pećnici. Pečete ih dok premaz od jaja ne dobije lijepu pečenu boju, ali ne i prepečenu, čisto da malo porumeni i to je sasvim dovoljno. Što se duže peće, to će vam tijesto biti žilavije.

Posluživanje

VIDEO RECEPT - TEKSTUALNI RECEPT

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback