Moj profil

Mekane kiflice

2.229
Mekane kiflice

Ovaj recept je zakon za kiflice. Mekane "ko duša".

Ovaj recept je zakon za kiflice. Mekane "ko duša".

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
1 kg brašna , glatkog
3-4 dl mlijeka(za početnike 3 dl mlijeka dosta)
2 dl vode
1 dl jogurta
2 dl ulja
1 prašak za pecivo Dolcela
1 kocka kvasca
1 žličica šećera
1 žličica soli
Premaz
1 tučeno jaje
Slatka punjenja
čokoladni namaz
pekmez po želji
smjesa sa makom
smjesa s orasima
Slani nadjev (za 16 kiflica)
1/2 žličice Vegete Natur
srolane i premazane jajom posipajte sa sezamom
Kombinacija meni najdražeg punjenja
200 g šunke na šnite
200 g sira na šnite
Narežite na 4 trake i po komad šunke i sira u svaku kiflicu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac razmrvite, dodajte šećer, žlicu brašna i malo mlakog mlijeka. Izmješajte i ostavite da se diže.

2.

Brašno prosijajte, dodajte prašak za pecivo, žličicu soli, promješajte, napravite rupicu u koju prvo stavite dignuti kvasac, a onda sve ostale tekuće sastojke.

3.

Sa spiralnim metlicama izmiksajte tijesto u kuglu koja se sam mora odvajati od stjenki posude. Poklopite i ostavite da se kratko digne (cca30 min).

4.

Istresite na radnu podlogu i podjelite na 8 djelova. Svaki dio razvaljajte i podjelite na 8 trokuta( 1/2, 1/4, 1/8). Sada rukama na podlozi svaki komad malo razvucite pritiskajući u stranu da budu malo širi u vrhu i duži. Sada taj malo prošireni vrh koji je sad u izgledu slova u zarežite uzdužno 3 cm dva puta. I I

5.

dolje na širi dio stavite punjenje po želji, sir sa jajom, šunka sir, čokoladni namaz, pekmez, orasi, mak, sve opcije punjenja su prema Vašim idejama.

6.

Sada s obje ruke primite donje krajeve, prevrnete preko punjenja i lagano pritisnete prstima tako da dobijete jastučić od tjesta i punjenja. Dalje lagano zarolate prema gore i prilikom stavljanaj u tepsiju sa papirom za pećenje lagano zavrnete prema sebi, dolje da se saviju. Premažite ih tučenim jajom po cijeloj površini. Slane možete posuti sezamo i krupnom solju.

7.

Pećete na 200 dok ne dobiju laganu boju.

Posluživanje

presjek punjene sa nutelom
https://www.coolinarika.com/slika/317236
Odlična izvedba by Morskavila:
https://www.coolinarika.com/slika/319495/
nova ideja by Nedzadova:
https://www.coolinarika.com/slika/323410
kao brzonestjuća peciva by Morska vila:
https://www.coolinarika.com/slika/323526/#komentar4032727
Jakićina prezentacija me dirnula:
https://www.coolinarika.com/slika/326066
u Snješkinoj izvedbi boljoj od originala:
https://www.coolinarika.com/slika/325045
zadivljujućoj Suzaninoj izvedbi:
https://www.coolinarika.com/slika/328370
i opet, ali u kombinaciji sa raženim brašnom:
https://www.coolinarika.com/slika/329038
u originalnoj verziji by Boby:
https://www.coolinarika.com/slika/338061
Sa hrenovkama: https://www.coolinarika.com/slika/340449
Za doručak kao peciva ponovno by Morska Vila
https://www.coolinarika.com/slika/340289/#komentar4146616

  • Kiflice(57)
  • Peciva(28)
  • Pecivo(13)
  • Kifle(12)
  • Kruh i peciva(5)
  • Kifli(4)
  • Peciva-slana(3)
  • Slatka-peciva(3)
  • Kiflice-mekane(3)

394

Pravila opet ove mekane kiflice posle dosta vremena prisjetila sam ih se odlicne😊pozz iz Igala

Gledam i razmišljam. Aktivnost mi privukla pažnju. Recept je napunio 10 godina. Postao je The recept. Mezimac. Kiflice su sa nama prošle sva slavlja i najobičniju trenutke. Bile su nam utjeha i radost ovo proljeće kada smo bili doma više nego ikad. Meni napraviti kiflice kao nekome palačinke, taj čas. Nisu nastale slučajno, već upornim usavršavanjem. Uživajte kao i mi, svaki puta ispočetka.

Kiflice su savrsene! Mekane i ukusne!! Hvala puno na receptu!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Domaće mekane kiflice
marik

Domaće mekane kiflice

Recepti koji koriste slične sastojke

Čupave banane
m-brlic

Čupave banane