Pogaca na moj nacin. Prdivna pogaca za sve prilike pa cak i one naj svecanije.
Pogaca na moj nacin. Prdivna pogaca za sve prilike pa cak i one naj svecanije.
Sastojci
Priprema
Sud u kome mesite i svi potrebni sastojci treba da budu sobne temeperature.
Izdrobljeni kvasac prelijte mlakim mlekom ili vodom, pospite zlicicom secera i ostavite 15 minuta da nadodje.
Pre mesanja brasno prosejte u posudu za mesenje, dodajte so i secer, promesajte. U sredini brasna napravuite udubljenje i u njega sipajte umuceno jaje, nadosli kvasac, ulje, vodu. Kada ste sve dobro izradili rukama, testo pokrijte vlaznom krpom i ostavite na toplom mestu da narasta.
Opet testo dobro izradite okrecuci testo uvek u istom smeru. Podelite testo na 4 jednaka dela. Od svakog dela formirajte dugacki valjak/kobasicu, duzine pleha od rerne. Valjke upletite i formirajte pogacu. Prebacite oblikovanu pogacu u pleh pekriven papirom za pecenje. Prekrijte krpom i neka poniovo nadolazi.
Pre pecenja pogacu premazite glazurom od jajeta soli ( lagano umutite jaje sa soli ). Pecite u zagrejanoj pecnici na 200 stepeni dok nepoprimi lepu zlatnu boju. Pecenu pogacu premazite otopljenim margarinom. Prekrijte krpom i neka se tako ohladi
Kako je tebi ispao recept?
6