Medov kolac

Mleko,secer,puter i med zagreva se dok se secer rastopi,zatim se sklanja sa strane i dodaje se brasno+soda i jaje.Mesa se drvenom ili silikonskom kasikom dok se ne dobije homogeno lepljivo testo.

E,sada treba malo strpljenja...Na hartiji za pecenje iscrta se velicina pleha od sporeta(da nam budu kore iste).Hartija se stavlja na poledjini pleha.Od pola testa stavlja se  kasikom na nekoliko mesta(6)da bi se lakse rastanjilo po plehu i nauljenom rukom tapsa se i sastavjluju se svi delovi testa.Smalom oklagijom se lepo poravnja testo.Nozem se ide po iscrtanoj liniji okolo.Isto ovo moze se uraditi i na radnoj povrsini na hartiji se stavi testo,pa na njega drugi list hartije i oklagijom se rastanji.Posle ovo se stavi pleh na pecenje 8-10min.na 180 C.Pece se dok se ne dobije zlatna boja,ne dugo.Pazljivo se sklizne hartija stestom na radnoj povrsini,pa se prevrti i pazljivo ukloni hartija.

Dok se pece prvo testo,priprema se drugo na isti nacin.Kada su ispecene kore preseku se na pola i dobija se 4 kore.Ja obicno ispecem dvaipo pleha i dobijam 5 kore.

Priprema fila:secer se karamelizira(deo po deo).Deo mleka pomesa se sa gustinom,a veci deo sipa se u karamelu pa kad se otopi, doda se razmuceni gustin i kuva se dok se zgusne.Kada se ohladi doda se puter i fino se mikserom izmesa fil.

Ispecene kore se najprije namazu tankim slojem marmaladom,pa se filuju.Stave se jedna na drugu.Gore se stavi preliv od bele milka cokolade.