Moj profil

Medjimurski mus

335
Medjimurski mus

Svi okusi medjimurske gibanice su tu, ali na drugaciji nacin. Recept je iz casopisa Bozicni kolaci iz 2008 godine iako sam napravila nekoliko promjena, osnovna ideja je ostala ista :-)

Svi okusi medjimurske gibanice su tu, ali na drugaciji nacin. Recept je iz casopisa Bozicni kolaci iz 2008 godine iako sam napravila nekoliko promjena, osnovna ideja je ostala ista :-)

Sastojci

Fil od maka
150ml mlijeka
200ml mlijecne slatke pavlake
Fil od sira
200ml mlijecne slatke pavlake
Fil od oraha
2 kasicice kakaa
200ml mlijecne slatke pavlake
Fil od jabuka
250gr pasiranih jabuka
2 kasicice cimeta
200ml mlijecne slatke pavlake
Preliv
400ml mlijeka
250gr secera
25gr mljevene zelatine
izrendana korica jednog imuna

Priprema

1.

Zagrijavati 150 ml mlijeka, kada prokljuca dodati 150 gr maka i na laganoj vatri, mijesajuci, kuhati bar 3 minute. Ostaviti sa strane da se prohladi!

2.

Zagrijati 50 ml mlijeka pa preliti 150 gr oraha prethodno pomijesanih sa 2 kasicice kakaa. Ostaviti sa strane da se prohladi.

3.

Ociscene i isjeckane jabuke staviti na laganu vatru da se pirjaju dok ne puste sok, dodati 2 kasicice cimeta pa skinuti sa vatre. Propirjane jabuke ispasirati ili usitniti stapnim mikserom. Ispasiranih jabuka treba biti 250 gr.

4.

250 gr mladog sira ispasirati ili stapnim mikserom pretvoriti u kremu.

5.

25 gr zelatine pomijesati sa 8 kasika ledene vode i pustiti da nabubri. Zagrijavati 400 ml mlijeka sa 250 gr secera, 4 vanilin secera i izrendanom koricom jednog limuna. Kada se secer istopi, skinuti sa vatre, dodati zelatinu i mijesati dok se zelatina ne istopi.

6.

Ovako pripremljen preliv prohladiti pa podijeliti na cetiri dijela te svaki od tih dijelova dodati u mak, sir, orahe i jabuke.

7.

800 ml slatke pavlake umutiti (odjednom ili 4 puta po 200 ml). U svaki prethodno pripremljen fil dodati po 200 ml umucene slatke pavlake. 

8.

U namascen kalup promjera 24x24 cm izlijevati prvo fil od maka, zatim fil od sira, zatim fil od oraha i na kraju fil od jabuka. Prije nanosenja svakog novog fila, kolac staviti u frizider na po 10 minuta.

9.

Kolac ostaviti u frizideru preko noci da se dobro ohladi i stisne.

Posluživanje

Mus se moze posluziti, osim u kalupu, u casama ili na bilo koji drugi nacin koji vam se ucini zgodan :-)

  • Nepečeni kolači(5)
  • Mousse(3)
  • Mak(3)
  • Nepeceni(2)
  • Kolači bez pečenja(1)
  • Jabuke(1)
  • MUS(1)
  • Dado(1)
  • Cheese-san(1)

44

bas mi je drago da si zadovoljna ♡♡♡♡

Medjimurski muss ne da je dobar, nego je odličan. Svi su imali samo riječi pohvale.

Cestitam za sliku dana

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama
lucijanab

Strawberry Cheesecake / torta od sira i bijele cokolade sa jagodama