Za Bozic! Praznik ne bi mogao da se zamisli bez medenjaka…kuca ne/ispunjena mirisom meda,cimeta,karafilica, bogatom aromom u vazduhu pri pecenju i na kraju divnim medenjacima na praznicnom stolu! Sretan Bozic svima koji slave! A onima koji danas ne slave zelim prijatno probanje :)
Za Bozic! Praznik ne bi mogao da se zamisli bez medenjaka…kuca ne/ispunjena mirisom meda,cimeta,karafilica, bogatom aromom u vazduhu pri pecenju i na kraju divnim medenjacima na praznicnom stolu! Sretan Bozic svima koji slave! A onima koji danas ne slave zelim prijatno probanje :)
Sastojci
Priprema
Brasno istrljamo sa mascu, dodamo secer i sve ostale sastojke zajedno sa mlakim medom, malteksom i umesimo glatko testo. Testo treba da je lagano lepljivo, to je zbog meda.
Ostavimo da se odmori 10 minuta pokriveno krpom.
Testo razvaljamo na debljinu od 1.5 cm i vadimo srca.
Mozemo ih puniti pekmezom po zelji ili lepiti po dva srca ispunjena pekmezom kao vanilice, stisnito krajeve da nadev ne iscuri i redjati u podmazanu tepsiju.
Premazati ih ulupanim jajetom i peci na 200 stepeni par minuta sve dok blago ne porumene.
Mozemo praviti i deblje valjke od kojih formiramo krug .
Nakon sto su se medenjaci ohladili i svrdnuli presvucemo ih glazurom od cokolade i ostavimo na resetki da se osuse preko noci.
Glazura
Sve sastojke staviti u malu serpu i uz neprestalno mesanje na najnizoj temperaturi kuvati sve dok se ne zgusne. Dodavato mleka koliko masa upije otprilike 1.5 dcl.
Glazuru skinuti sa vatre i mesati sve dok se ne ohladi i potpuno zgusne.
ako nađete melasu još je bolje rješenje...po ovom receptu Vašem sam radila prošle godine još dok nisam se učlanila i bila sam jako zadovoljna...a sada ga spremam u omiljene jer ću ga i sutra raditi za ovaj Božić...
22