Nedavno sam prvi put pravila ovaj kolač. Po receptu iz glave. I tada mi nije bio ništa posebno. Sasvim običan biskvit s čokoladnom glazurom. A onda se mojim dragim gostima toliko svidio da su tražili kolača i za ponijeti kući, a potom i recept. I od onda su ga i oni pekli mnogo puta i proslijedili recept dalje. A onda...kako se približava Majčin dan, odlučila sam ponovno ispeći taj kolač. Iako majke više nema, ona je uvijek "tu" i ne znam zašto, ali sve oko ovog kolača me snažno podsjeća na nju..pa zato, draga majko..ovo je za Tebe..
Nedavno sam prvi put pravila ovaj kolač. Po receptu iz glave. I tada mi nije bio ništa posebno. Sasvim običan biskvit s čokoladnom glazurom. A onda se mojim dragim gostima toliko svidio da su tražili kolača i za ponijeti kući, a potom i recept. I od onda su ga i oni pekli mnogo puta i proslijedili recept dalje. A onda...kako se približava Majčin dan, odlučila sam ponovno ispeći taj kolač. Iako majke više nema, ona je uvijek "tu" i ne znam zašto, ali sve oko ovog kolača me snažno podsjeća na nju..pa zato, draga majko..ovo je za Tebe..
Sastojci
Priprema
Jaja, glatko brašno pomiješano s praškom za pecivo, medom, mješavinom začina za medenjake (imala sam mješavinu od 7 začina iz Harisse), jogurtom, mlijekom i uljem izmiksati ili izmiješati ručno i staviti u kalup za torte ili kolače da se ispeče. Ovaj put sam koristila silikonski kalup u obliku srca pošto sam slučajno naišla na njega za samo 10 kuna i htjela sam isprobati jel to dobro, a na kraju je kalup ispao za deset:-) Još topao pečeni biskvit premazati pekmezom ili džemom po želji. Ovaj put sam imala džem od šljiva pa sam koristila njega i ispalo je da se dobro složio s okusom meda i začinima za medenjake. I na kraju sve preliti čokoladnom glazurom (rastopljena čokolada za kuhanje i maslac). Ono zbog čega se ovaj kolač najviše svidio svima koji su ga probali je to što je, kako su rekli, mekan kao duša. I jest..baš je duša od kolača - mekan, jednostavan i...
1